鮮花冷藏技術
花店銷售期鮮花保存方法主要有以下9種：
（一）熱水法
放在火上加熱，燒到快開，大約 70度水溫時，關火，將鮮花莖部大約 1厘米 的部分放在水中浸泡大約 15秒，花朵遠離熱水，不要將熱氣浸到花瓣上，接著在熱水中將浸過熱水的花莖部分剪掉，注意要多剪掉一部分，大約 2厘米 左右，然後再把鮮花插在花瓶中就能長期保鮮了。
冷庫保存鮮花，工藝各有特點。需要結合實際情況合理選擇保鮮方法，在貯藏時，多種方法可以互相結合使用。
⑵ 冷藏 鮮花
一、產地貯藏保鮮。
二、溫控貯藏保鮮。可分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮、控製冰點貯藏保鮮。簡易貯藏保鮮是利用當地的自然條件，創造鮮花綠植適宜的溫度、濕度，達到鮮花綠植保鮮的目的，缺點是濕度不易控制；另外，還要注意通風換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫房中裝置冷凍機械設備，根據不同種類鮮花綠植的要求控制庫內的溫度、濕度和通風換氣，達到鮮花綠植保鮮的目的，它是當前鮮花綠植最主要的貯藏方法之一。近年來，冷藏技術不斷完善發展，冷庫建築、裝卸設備、自動化冷庫不斷推陳出新，計算機技術也已經開始滲透到自動冷庫中，控製冰點貯藏保鮮的鮮花綠植外觀好，色澤鮮艷，這種方法在少部分地區已經開始應用，不久的將來，控製冰點貯藏保鮮的方法將被大規模的推廣實施。
三、氣調貯藏保鮮。分為Ca氣調貯藏保鮮、MA氣調貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調貯藏保鮮、MAP保鮮法。所謂Ca氣調貯藏保鮮，是利用機械設備，人為的控製冷庫中的氣體，達到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫相結合，效果明顯好於普通冷藏；目前，我國的氣調庫貯藏保鮮正處於發展階段。MA氣調貯藏保鮮，指根據果品性質和保鮮需要，將不同配比的氣體充入果品包裝容器內，以延長其保質期，常用的氣體主要有二氧化碳和氧氣；目前，國際市場鮮花綠植的MA氣調包裝主要有兩種：被動氣調包裝和主動氣調包裝，但由於其技術復雜，且對包裝材料的品種及性能要求較高，在我國還未廣泛實施。塑料薄膜脹氣調貯藏保鮮，是將鮮花綠植放在用塑料薄膜脹造成的密封環境中，實現氣調保鮮，氣調的方法主要有兩種，即自然氧法和人工氧法，這種方法主要在美國、法國有應用；目前在我國天津、上海、北京等幾個大城市已經開始應用。MAP保鮮，它是一種先抽真空再沖入混合氣體的包裝，在鮮花綠植保鮮領域剛開始應用。
四、電子保鮮、磁場保鮮和電離輻射保鮮。電子保鮮，即將鮮花綠植置於一個人為的高壓電場處理一定時間，可使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放電或輝光放電製造臭氧和空氣負離子，使活性酶鈍化，從而降低鮮花綠植的呼吸強度；
五、減壓貯藏保鮮和高壓保鮮。減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置於密閉的庫室內，用真空泵抽出大部分空氣，使內部壓力降到10kPa左右，造成一個低氧的環境，乙烯等氣體分壓也相應降低，並在貯藏期間保持恆定的低壓，溫度為1—18℃，相對濕度在95％以上。此法能降低果實的呼吸強度，因而能延緩果實的成熟與衰老，延長保質期，但建造大型減壓貯藏庫投資較大，國內正處於試驗階段。
高壓保鮮技術。是利用施加的外部高壓與其內部蒸汽壓之差，抑制生物體內的酶活性，殺死各種病原菌微生物，阻止水分和營養成分向外擴散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長貯藏期。是目前較先進的貯藏技術，但由於高壓設備限制還未應用於生產領域。
⑶ 怎樣使鮮花保存的時間更長
鮮花是一種很美好的東西，形狀妖嬈，顏色鮮艷，香氣清馨，大家都用她來裝飾房間，送給朋友，但是美好的東西往往都是脆弱的，鮮花容易凋零，我們只有懂得一些鮮花保鮮技術來使她的保鮮期延長。1.花枝浸泡於熱水中一會兒，利於吸水和殺菌、防腐。一般在80度水中燙30秒左右。劍蘭、晚香玉、大麗花、菊花、非洲菊、香石竹等適宜 2.鮮花保鮮劑。效果最好的方法就是用保鮮劑了，在插花溶液中加適量的化學葯劑，利用要即抑制花枝，可延長保鮮時間。如果沒有保鮮劑，可用高錳酸鉀四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配製成簡易的保鮮劑，也能使開花期延長三至五天。3.啤酒法。把沒喝完的啤酒倒進清水裡可以延長保鮮期，一個是啤酒里含有乙醇可以起到殺菌的作用，另一個啤酒里含有營養物質。4.茶水法。用較濃的涼茶水代替清水也可以延長鮮花的保質期。 5營養法。鮮花從母體上剪切後，就失去了營養源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等各類營養物質。 6 .增大切口面積。花枝末端切口面積大，可以增加她吸收水份的能力。擊碎，是吸水面積擴大。一般木本花枝如玉蘭、綉球、丁香、牡丹、。紫藤等，可多多使用此法 7.擺放位置。夏天遠離陽光直射，冬天遠離風口 8.保鮮溫度。普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10-12度左右。 9�6�4 鮮花避免和蘋果、鳳梨、香蕉等水果擺在一起。如果把這些鮮花保鮮方法配合使用，效果更好。希望這些方法能讓您的鮮花保持更長的時間。有時間和興趣的朋友也可以自己養一些開花植物。 轉載花草香鮮花網 http://www.huacaoxiang.com/?article-98.html
⑷ 怎麼樣進行鮮切花的保鮮
家庭鮮切花的保鮮法
鮮切花買回家後，如果不設法保鮮，很快就會蔫枯而失去觀賞價值。常用的鮮切花保鮮法有以下幾種：
末端擊碎法：將花梗末端（約3厘米）擊碎，使吸水面擴大。該方法適用於一般木本花枝，如玉蘭、綉球、丁香、牡丹、紫藤等。
加鮮花保鮮劑法：在插花溶液中加適量鮮花保鮮劑或少量砂糖或一兩片阿司匹林葯片，可利於保鮮，使花色更艷。
浸燙法：將草本花卉基部浸於水中約10秒鍾，或在熱水中浸2分鍾，再浸入冷水中，可防止花卉組織液汁外溢。
茶水法:用較濃的茶水（冷卻後）來代替清水插花，鮮花在7天內不會凋謝。
冰箱保鮮法：若離家數日，可把瓶養插花取出，用塑料袋裝好放在冰箱中保存，可保持數日不凋，回家後取出插在花瓶中，又可栩栩如生。
啤酒保鮮法：在插著鮮花的瓶子里加進少許啤酒，或者將剩下少許啤酒的瓶子直接當花瓶，可延長鮮花的保鮮期。
⑸ 鮮花如何在保鮮冷庫內儲藏
冷庫鮮花儲存法
很多人都很好奇，為什麼有的鮮花一年四季都有呢，這其中一部分原因是大棚花卉栽培技術的發展，另一方面則是冷庫發揮了作用。那麼鮮花究竟是怎麼儲存的呢？呵呵告訴您幾個好方法。
方法/步驟
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一、減壓貯藏保鮮和高壓保鮮
減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置於密閉的庫室內，用真空泵抽出大部分空氣，使內部壓力降到10kPa左右，造成一個低氧的環境，乙烯等氣體分壓也相應降低，並在貯藏期間保持恆定的低壓，溫度為1—18℃，相對濕度在95％以上。此法能降低果實的呼吸強度，因而能延緩果實的成熟與衰老，延長保質期，但建造大型減壓貯藏庫投資較大，國內正處於試驗階段。
高壓保鮮技術是利用施加的外部高壓與其內部蒸汽壓之差，抑制生物體內的酶活性，殺死各種病原菌微生物，阻止水分和營養成分向外擴散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長貯藏期。是目前較先進的貯藏技術，但由於高壓設備限制還未應用於生產領域。
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二、氣調貯藏保鮮
目前，我國的氣調庫貯藏保鮮正處於發展階段。國際市場鮮花綠植氣調包裝主要有兩種：被動氣調包裝和主動氣調包裝，但由於其技術復雜，且對包裝材料的品種及性能要求較高，在我國還未廣泛實施。塑料薄膜脹氣調貯藏保鮮，是將鮮花綠植放在用塑料薄膜脹造成的密封環境中，實現氣調保鮮，氣調的方法主要有兩種，即自然氧法和人工氧法，這種方法主要在美國、法國有應用；目前在我國天津、上海、北京、冷庫等幾個大城市已經開始應用。
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三、電子保鮮、磁場保鮮和電離輻射保鮮
電子保鮮，即將鮮花綠植置於一個人為的高壓電場處理一定時間，可使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放電或輝光放電製造臭氧和空氣負離子，使活性酶鈍化，從而降低鮮花綠植的呼吸強度；
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四、溫控貯藏保鮮
可分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮等。簡易貯藏保鮮是利用當地的自然條件，創造鮮花綠植適宜的溫度、濕度，達到鮮花綠植保鮮的目的，缺點是濕度不易控制；另外，還要注意通風換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫房中裝置冷凍機械設備，根據不同種類鮮花綠植的要求控制庫內的溫度、濕度和通風換氣，達到鮮花綠植保鮮的目的，它是當前鮮花綠植最主要的貯藏方法之一。
⑹ 玫瑰花的保鮮秘訣
插花保鮮最好在盛水的花瓶中放人適量的鮮花保鮮劑。如果沒有這種保鮮劑，也可以用以下辦法：
灼焦法 梅花、桃花、吊鍾花、象牙紅、薔薇等，可把花枝末端燒焦4cm左右，燒殺切口上的細菌，然後每天向花朵、花枝噴水2～3次。
折枝法 菊花等一些枝梗脆性的花木，在每次換水時，最好把花枝末端用手摺去2cm～3cm，不要用剪刀切。這樣的花枝由於沒有受到外部壓力，導管保持完好，容易吸收水分，不至於出現花朵未殘葉先黃。
末端擊碎法 把劍蘭的花枝末端擊碎4cm插入花瓶，就增大了花枝吸水面積，使水分供應充分，延長花期。
定影液浸泡法 把鮮切花切口處放在用過的定影液中分別浸泡若干時間，再插到潔凈的清水中，切花可保鮮15～30天。如茶花在定影液中浸泡25～35分鍾，桃花浸泡15～20分鍾，月季浸泡30分鍾，芍葯浸泡20～25分鍾，紫荊浸泡30～35分鍾。
硫代硫酸銀噴霧法 在玻璃容器里放5升水，加0．34克硝酸銀；在另一玻璃容器里放5升水，加2克硫代硫酸鈉。將兩種溶液混合即得硫代硫酸銀，每天用它向鮮切花噴霧一次，可延長花期4～7天。
參考資料：白度
⑺ 鮮花運輸過程中怎樣保鮮
冷藏運輸。
切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。如經運輸花枝萎蔫，應放在陰涼處緩緩噴水，待舒展後再插入水中。為提高花的鮮度，延長開放時間，切花貯存以攝氏5℃為好，不同品種能貯藏半月或數月。
各類花卉冷藏保鮮要求溫度不同。通常起源於溫帶的花卉適宜的貯藏溫度為0-1℃，而熱帶和亞熱帶的花卉分別為7-15℃和4-7℃，適宜的濕度為90%-95%。
除此切花又可分濕藏兩種方式。濕藏是將切花放在有水的容器中貯藏，通常適於短期、少量保存，如香石竹、百合、非洲菊等。干藏的方法適用於切花的長期貯藏，用薄膜包裝，可減少水分蒸發，降低呼吸作用，有利延長壽命。
(7)鮮花冷藏技術擴展閱讀：
鮮花保鮮注意事項：
1、 保持水質清潔，每天換水，每天剪根露新茬，泡水的地方去掉多餘的葉子。
2、遠離催熱劑-乙烯：遠離蔬菜和水果，因為水果會釋放大量乙烯，導致鮮花衰敗，同時已敗落的花果及時清理。
3、保鮮溫度：普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10-12度左右。
4、擺放位置：夏天遠離陽光直射，冬天遠離風口。
5、配製無菌溶液，加入1%酒精和0.1%食糖來插鮮花，有延長壽命的作用。
參考資料來源：網路-鮮花保鮮方法
參考資料來源：網路-鮮花
參考資料來源：網路-運輸過程
參考資料來源：網路-冷藏運輸
⑻ 鮮花如何保鮮和運輸
在花卉採收後進行預處理，選擇適當的供水供養、防腐混合劑，以延長切花著花時間。用水插供糖並加防腐劑。切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑料膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。
運輸方式
跨省長途鮮花運輸一般以空運為主，切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑料膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。如經運輸花枝萎蔫，應先放在陰涼處緩緩噴水，待其舒展後再插入水中。為提高花的鮮度，延長開放時間，切花貯存以攝氏5℃為好，不同品種能貯藏半月或數月而保證新鮮。
省內鮮花運輸一般為中等貨車，鮮花集中放在保鮮箱內，裡面放置一定數量冰塊以保證低溫。此類運輸與空運相似，但由於汽車顛簸，鮮花有不同程度擠壓損害。
(8)鮮花冷藏技術擴展閱讀：
鮮花快遞的運營模式一般以鮮花網站平台的形式來運作。以友商快遞鮮花查詢為例，是目前國內較專業的鮮花快遞配送網，是一家以鮮花速遞為主要業務的電子商務型網站，是b2c的一種經營模式。鮮花配送依託於全國各地的聯盟花店，網路覆蓋全國。
一直致力於為消費者提供最有價值的鮮花配送服務。強大的鮮花店聯盟和配送體系是鮮花優質、快速服務的保障，正因為如此，所以鮮花可以做到免費配送全國各個城市，並且可以做到價格更低。
⑼ 花店裡買回來的花插花瓶里很快就枯萎了，有什麼方法可以讓鮮花保鮮時間更長
從樹枝上剪下來的花，如果你想讓它們在一個更強烈的觀賞期，你需要把它們浸泡在清水中，或者放在陰涼地方。這里有五種實用的鮮花製作技術，適合在家裡使用。無論是從花店買來的花，還是從後院摘來的花，都能成為美麗的插花。
有些花正在枯萎。然後你可以把底部的縫隙剪下來，放到溫水裡。浸泡30分鍾。如果這些花恢復了，繼續把它們泡在水裡。如果你不能恢復，你只能把它們扔掉。（如果是球形花，不要用這種方法）普通綉球花用這種方法是不能保鮮的。它需要定期噴水以保持花的濕潤。如果花枯萎了，就需要適當地用水浸泡。
⑽ 怎麼樣才能讓鮮花保鮮長久一點
鮮花是一種很美好的東西，形狀妖嬈，顏色鮮艷，香氣清馨，大家都用她來裝飾房間，送給朋友，但是美好的東西往往都是脆弱的，鮮花容易凋零，我們只有懂得一些鮮花保鮮技術來使她的保鮮期延長。
1.花枝浸泡於熱水中一會兒，利於吸水和殺菌、防腐。一般在80度水中燙30秒左右。劍蘭、晚香玉、大麗花、菊花、非洲菊、香石竹等適宜
2.鮮花保鮮劑。效果最好的方法就是用保鮮劑了，在插花溶液中加適量的化學葯劑，利用要即抑制花枝，可延長保鮮時間。如果沒有保鮮劑，可用高錳酸鉀四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配製成簡易的保鮮劑，也能使開花期延長三至五天。
3.啤酒法。把沒喝完的啤酒倒進清水裡可以延長保鮮期，一個是啤酒里含有乙醇可以起到殺菌的作用，另一個啤酒里含有營養物質。
4.茶水法。用較濃的涼茶水代替清水也可以延長鮮花的保質期。
5營養法。鮮花從母體上剪切後，就失去了營養源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等各類營養物質。
6.增大切口面積。花枝末端切口面積大，可以增加她吸收水份的能力。擊碎，是吸水面積擴大。一般木本花枝如玉蘭、綉球、丁香、牡丹、。紫藤等，可多多使用此法
7.擺放位置。夏天遠離陽光直射，冬天遠離風口
8.保鮮溫度。普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10-12度左右。
9‧鮮花避免和蘋果、鳳梨、香蕉等水果擺在一起。
如果把這些鮮花保鮮方法配合使用，效果更好。希望這些方法能讓您的鮮花保持更長的時間。有時間和興趣的朋友也可以自己養一些開花植物。
本文摘自花草香鮮花