小拌鮮海鮮花甲粉
發布時間: 2021-11-17 03:11:50
① 錫紙花甲粉裡面的海鮮必須用活的嗎
花甲粉里的海鮮沒有說必須用活的，自己吃新鮮的海鮮在肉質和色澤上都是比較好的，或者剛買回來的海鮮低溫冷凍在冰箱也可以。
② 花甲粉怎麼製作
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發潤膚，抗冷禦寒。
花甲含有的蛋白質助你完成瘦身計劃，相比於糖類和脂類，蛋白質絕對是產生能量最低，消化過程中耗能最大，同時有必不可少的重要營養物質，蛋白質的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到飢餓。
第四步、起鍋燒熱，倒入適量的食用油，將蒜末炒出香味，加上少許火鍋底料翻炒出紅油，再加入生抽蚝油，炒香；
第五步、鍋中加入清水，再加上少許食鹽，雞精調味，煮開；
第六步、煮開後，將金針菇放入還有泡軟的粉絲；
第七步、再將花甲倒入鍋中，煮上三分鍾左右（這樣花甲能入味）
第八步、最後關火，撒上香菜、小米椒，盛盤開吃；
這樣就做好了，製作非常的簡單，用料也很實惠，花甲在市場賣得也不貴，是不是吃上一次非常好吃。自己做的花甲粉絲，不比店裡的差，製作簡單好吃又美味，超過癮。
③ 花甲粉怎麼做
主料：花甲500g、金針菇1把、粉絲1把。
輔料：小蔥1根、姜3片、蒜4瓣、洋蔥1塊、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、郫縣豆瓣醬1勺、紅椒5個。
自製花甲粉的做法
1、甲用水浸泡20分鍾，水裡要加少許鹽，這樣可以讓花甲吐沙，再多洗兩遍，有的人洗凈後就直接做了，而我先用開水把花甲的殼煮開，再繼續製作，這樣做可以更干凈。
④ 地攤小吃花甲粉的湯料配方
在飲食上地攤小吃花甲粉的湯料配方，一般情況下人家個個都是自己的配的配方，他不可能賣給你了。那是有專利的啊。
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