貝類海鮮花哈

① 花蛤是海產品嗎

抄花蛤屬於海產品。
花襲蛤（gé），貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。
花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾蛤 （Ruditapes variegatus），菲律賓簾蛤（Ruditapesphilippinarum），其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗稱花蛤，遼寧稱蜆子 (xiǎn zǐ），山東稱蛤蜊(gé lí），日文名：アサリ[あさり] Asari，英文名：short necked clam。
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。

② 常見的海鮮貝類：生蚝、白蛤、花蛤、文蛤、毛蛤當中營養價值相對最高的是哪一種

營養最高當屬生蚝 有"海洋牛奶"之稱的生蚝含有豐富的蛋白質 礦物質和維生素.
補腎一樣首推生蚝.但一定不能有污染的.
口味就因人而異了.同時也取決於廚師的烹調技法.個人比較偏向文蛤.
同樣大小的肉 蒸1分鍾. 最嫩的是生蚝.然後是文蛤 花蛤 白蛤 毛蛤 依次排開.

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③ 花甲和花蛤有什麼區別

花甲和花蛤沒有區別。

它們是同一種貝類，只是不同地區的叫法有所差異。花甲回又名花蛤，海南地答區稱其為「芒果螺」，它是一種軟體動物，其長度大約為3厘米左右，貝殼呈卵圓形，顏色為淡褐色，邊緣為紫色，一般生活於海底。

花甲廣泛分布於我國的南北海區、福建及廣東沿海等地方，尤其是以福建及廣東沿海的產量較多，產季多在春末夏初。

花甲的生長速度比較快，因此其養殖周期相對較短，同時它的適應性較強，離水後也能存活一定的時間，故適於進行人工高密度養殖（泉州灣、圍頭灣、深灣等地方曾經大量人工養殖過花甲）。

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花甲的挑選：

1、看。看一看花甲的外殼，觀察外殼的顏色是否有光澤。那麼如果色澤正、有光澤，說明新鮮；如果顏色偏暗就不要購買了，這樣的花甲是屬於不新鮮的。

2、碰。其次就是用手觸碰一下張開口的花甲，觀察一下花甲的反應。那麼如果能迅速閉口，說明花甲新鮮；如果花甲「感應」較慢，說明不太新鮮。

3、掂。撈幾個花甲掂一掂，感受一下花甲的重量。那麼如果拿在手裡有重量，說明花甲肉質肥厚；如果掂起來輕飄飄的，就說明花甲肉質偏瘦，吃起來口感不好。

④ 什麼叫海蛤又名—花蛤、海蜊子，是不是一種貝殼有花紋的一種海鮮類

海蛤是一種有花紋的貝類海鮮類

但是海蠣和海蛤不是同一種。

⑤ 文蛤跟花蛤的區別是什麼

文蛤和花蛤其實就是一種貝類食物，但是這兩者的外形極為的相似，都含有豐富的營養物質肉質鮮美，所以也是人們飯桌上缺少不了的美味食物。

實際上，文蛤和花蛤雖然同屬於一種貝類海鮮食物，不管是從外形還是它的肉質來講，都是比較接近的，可是這兩者還是存在一些區別特點，所以在選擇的時候，還是要注意下面的一些區分。

文蛤主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為如東縣出口創匯的主要海產品之一。號稱「天下第一鮮」花蛤貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，於背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密，位於前、後部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。

1. 文蛤：

文蛤比較大一般直徑在幾厘米，最大的有十幾厘米。海水養殖，殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒 、煎、炒、做湯 等，味極鮮，尤以南通海邊出產者為鮮。

二： 花蛤：

花蛤，也叫雜色蛤。 花蛤個頭較小 ，海水養殖，殼面斑紋類似文蛤，但一般顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅。鮮度略次於文蛤。略有凹凸感。可以辣炒，也可以做湯，味道沒有文蛤鮮。

⑥ 文哈，花蛤的區別為什麼二者說混了

文蛤又名花蛤。實際上，文蛤和花蛤雖然同屬於一種貝類海鮮食物。

文蛤主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為如東縣出口創匯的主要海產品之一。號稱「天下第一鮮」花蛤貝殼小而薄，呈長卵圓形。

殼頂稍突出，於背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密，位於前、後部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。

文蛤比較大一般直徑在幾厘米，最大的有十幾厘米。海水養殖，殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒 、煎、炒、做湯 等，味極鮮，尤以南通海邊出產者為鮮。

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「性味」

咸，平。

《別錄》："味咸，平，無毒。"

《本經逢原》："咸，平，微寒，無毒。"

「歸經」

《註解傷寒論》："走腎。"

《長沙葯解》："入手太陰肺、足太陽膀胱經。"

「功效」

清熱，利濕，化痰，軟堅。

「主治」

治口渴煩熱，咳逆胸痹，瘰癧，痰核，崩漏，痔瘺。

「生長環境」

生活於淺海泥沙中，通常分泌膠汁帶或囊狀物，使身體懸浮水中，借潮流而遷移。

「分布地域」

我國沿海均有分布。產廣東、山東、福建、江蘇等地。

「採集收藏」

4～10月間采捕，去肉，洗凈，曬干。

⑦ 文蛤和花蛤的區別

文蛤和花蛤其實就是一種貝類食物，但是這兩者的外形極為的相似，都含有豐富的營養物專質肉質鮮美，所以也屬是人們飯桌上缺少不了的美味食物。
實際上，文蛤和花蛤雖然同屬於一種貝類海鮮食物，不管是從外形還是它的肉質來講，都是比較接近的，可是這兩者還是存在一些區別特點，所以在選擇的時候，還是要注意下面的一些區分。
文蛤主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為如東縣出口創匯的主要海產品之一。號稱「天下第一鮮」花蛤貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，於背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密，位於前、後部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。
1. 文蛤：
文蛤比較大一般直徑在幾厘米，最大的有十幾厘米。海水養殖，殼面光滑細膩，有淡灰褐色不等大斑紋，可做各色菜餚，如鐵板燒 、煎、炒、做湯 等，味極鮮，尤以南通海邊出產者為鮮。
二： 花蛤：
花蛤，也叫雜色蛤。 花蛤個頭較小 ，海水養殖，殼面斑紋類似文蛤，但一般顏色更深暗，紋路之間夾雜暗紅。鮮度略次於文蛤。略有凹凸感。可以辣炒，也可以做湯，味道沒有文蛤鮮。

⑧ 貝類海鮮（如花蛤）怎樣迅速除沙

營養最高當屬生蚝 有"海洋牛奶"之稱的生蚝含有豐富的蛋白質 礦物質和維生素.
補腎一樣首推生蚝.但一定不能有污染的.
口味就因人而異了.同時也取決於廚師的烹調技法.個人比較偏向文蛤.
同樣大小的肉 蒸1分鍾. 最嫩的是生蚝.然後是文蛤 花蛤 白蛤 毛蛤 依次排開.

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⑨ 花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什麼區別

他們都是殼類動物，但是由於他們的營養價值以及生長環境不同，他們的價格也就有了很大的區別，個人喜歡的程度也就有所差異。

⑩ 花哈是什麼海鮮

花哈應寫作花蛤：

花蛤，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。

花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾蛤 （Ruditapes variegatus），菲律賓簾蛤（Ruditapesphilippinarum），其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗稱花蛤，遼寧稱蜆子 (xianzi），山東稱蛤蜊(gala），日文名：アサリ[あさり] Asari，英文名：short necked clam。

花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。