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鮮花店市場定位

發布時間: 2021-03-12 14:09:17

1. 鮮花市場調查報告範文

關於花卉市場的調查報告
一、花卉產業發展現狀
我國花卉產業從20世紀80年代開始,經過近20年的發展,取得了很大的成績.據中國花卉協會統計,1984年全國花卉種植面積有1.4萬hm2,1997年增為8.6萬hm2 ,2000年達到14.8萬hm2;花卉產值由1984年的6億元,增加到1997年的96億元,我國的花卉生產已經形成了一定的規模。目前,國內花卉生產仍以城市綠化為主,據國家統計局授權農業部發布的 於2000年全國花卉生產的有關資料,綠化專用花木的生產面積佔全國花卉生產面積的50%以上,只有10%左右的面積用於切花,切葉和種球的生產。但隨著近年居民花卉消費的迅速增長,鮮切花,盆花生產佔地面積也在迅速擴大。花卉生產種類仍以傳統名花,綠化苗木為主。
經過20年的發展,我國花卉進出口貿易有了較大的變化,花卉出口額逐年增加,但增長緩慢。據農業部發布的我國花卉產業統計報表,1998年出口額為3500萬美元,1999年為2865.9萬美元,2000年為2800萬美元,2001年為8003.38萬美元。花卉出口產品結構為:鮮切花以菊花,月季,百合,花燭等為主,主要出口日本,韓國,東南亞等國,僅雲南省2001年出口額達1540萬美元,2002年前10個月就超過2000萬美元;切葉主要有楊桐,欞木,富貴竹,出口日本,美國等地;觀賞苗木出口以紅楓,雞爪槭,竹類,白玉蘭等為主。資料表明,2000年全國鮮切花和切葉出口額占花卉總出口額的13%,觀賞苗木佔10%,盆栽植物佔70%。總體來說,出口花卉產品中優質花卉較少,在國際市場上以價格競爭為主。
在花卉進口貿易方面則表現出:進口種類多,數量大,增長快速,進口時間由季節性變成近2年的周年進口。這主要是由於我國花卉商品化生產起步晚,花卉生產技術和新品種選育水平落後於發達國家,加之國際花卉生產格局的基本形成,為滿足近幾年來城市環境建設的巨大需求,花卉生產所需的大部分優質種苗,種球,種子及園林園藝機械都依賴進口。2001年全國花卉進口額約30億元。
總的來看,我國花卉種植面積大,但生產效益差,出口花卉種類單調且數量少,出口增長慢,花卉進出口貿易逆差很大,花卉生產缺乏特色。
隨著國內外花卉需求的不斷增加,我國花卉生產和消費具有巨大潛力,花卉產業發展有著良好的前景。由於我國花卉產業起步晚,目前在花卉生產,銷售,流通管理方面還存在著許多不完善的地方,如政策法規不健全,科技較滯後,限制了我國花卉產業的迅速發展。特別是我國入世後,隨著花卉貿易國際全球化和自由化的加速,更加迫切地需要認識當前面臨的問題,解決這些問題,以促進民族花卉產業的健康發展。
二、我國花卉產業面臨的瓶頸問題
1.生產規模小,專業化程度低
2001年國內花卉消費量較上年增長21.2%。據有關機構預測,我國花卉消費需求量每年將以20%的速度遞增,較世界花卉消費量平均水平高10%。盡管國內花卉生產逐年擴大,2000年為14.8萬hm2,有花卉生產企業21975個,但大中型企業僅佔11.2%。總體上來說,生產規模普遍較小,專業化水平較低。我國花卉產業每公頃平均產值僅是荷蘭的1.7%,以色列的5.9%,哥倫比亞的7.7%。正是目前花卉生產的狀況造成國內市場上較缺乏優質花卉產品,從而導致國內市場對需求的優質草花種子,草坪種子,花卉種苗和種球,成品花卉及園林機械和園藝工具主要依賴進口。進口金額逐年上升,在1999年北京地區進口花卉有1000萬美元,2001年北京進口盆花達400萬盆,近2000萬美元。2001年國內進口花肥,花葯,園藝工具及園林機械的金額近1000萬美元,占國內市場份額的70%以上;進口種子達5000萬人民幣。特別是入世後,關稅下調,進口花卉的優質優價,具有很強的市場競爭力,這將給民族花卉產業帶來巨大的沖擊。
2.專業技術人員較缺乏
花卉產業上規模和專業化水平的提高,需要大量的專業技術人員的參與。從當前調查情況看,全國共有2萬多個花卉企業,42萬戶花農,從業人員146萬人,但從業人員中只有4.6萬名技術員,占從業人員的3%,平均每戶有從業人員3~4人。這在一定程度上造成了花卉生產過程中,開展技術創新和科技推廣較難,產品質量不高,產品缺乏市場競爭力。當前要實現我國花卉產業的規模化和專業化,迫切地需要提高從業人員的素質。
3.產業結構不合理
據世貿組織統計,1998年全球花卉貿易出口額超過74億美元。產品結構為:鮮切花佔60%,小盆花佔30%,觀葉植物佔10%,其中鮮切花是花卉產業發展的主體。世界上許多花卉產業大國,鮮切花生產占產業的60%以上。近10年來,國內鮮切花和盆花生產雖然受到重視,但產業結構調整力度還不夠。據國家統計局授權國家農業部發布的2000年花卉產業種植比例資料表明:草坪,種子,種球,觀賞苗木生產占花卉總生產面積的56%,切花切葉僅佔7%,盆栽植物佔13%;綠化苗木,草皮,觀葉植物占國內花卉產值的80%以上。國內花卉生產面積是世界總生產面積的1/3,而切花生產總量僅為國際市場的3%。這與當前國際花卉貿易的產品結構形成很大反差,沒有充分發揮我國勞力資源優勢,還需要大力發展切花和盆花產業。
4.產品流通體系不健全
我國花卉生產和需求存在著地區不平衡的特點,花卉消費常處於"南花北調"狀態。目前,花卉流通體系尚不健全,花卉產品的主要流通渠道為:生產者批發商零售商,花卉產銷結合,花卉流通量較小,流通環節多,流通費用高,加之缺乏先進的花卉采後貯運,保鮮技術及花卉流通過程的質量監督,產品質量評估難,優質優價難實現,影響花卉的國內外貿易。現在全國有近800個花卉批發市場,南方建成有2個花卉拍賣中心,最大的昆明國際花卉拍賣中心預計每天可成交300萬-400萬枝鮮切花,可解決南花的國內流通問題。但要與國際花卉貿易接軌,擴大我國花卉的出口,還要不斷地完善流通體系。
5.缺乏生產標准化
目前,我國尚未制定國內花卉生產標准化的有關法規,國內花卉生產方式較傳統,生產技術,如栽培方式,病蟲害防治方法,花卉保鮮,貯運及包裝等技術落後,加之對國際花卉貿已要求的技術信息缺乏了解,造成我國花卉出口貿易遭遇"綠色壁壘",如美國規定進口的盆景生產只准用泥炭,火山岩等介質,使我國用天然泥土栽培的盆景出口受到很大的影響。2001年湛江出口的富貴竹也遭遇包裝,保鮮要求的技術壁壘。花卉生產標准化成為入世後我國花卉國際貿易面臨的重要問題。
三、花卉產業的發展策略和措施
入世後,國內關稅下調,國外花卉優質優價具有更強的競爭力,預計花卉進口還將增加,花卉產業面臨挑戰。從世界花卉產業發展的新趨勢來看,花卉生產具有由高成本的發達國家向低成本的不發達國家轉移,由傳統花卉向新優花卉發展的趨勢,而我國具有植物資源,氣候資源和勞力資源三大優勢,氣候類型豐富,可生產的花卉種類多樣;花卉種質資源非常豐富,擁有許多珍稀的觀賞價值較高的野生花卉,如蘭屬,杓蘭屬,獨蒜蘭屬,百合屬,飛燕草屬,烏頭屬等,有著發展特色花卉的種質基礎,具有巨大的花卉開發利用潛力;我國勞力充足而廉價,土地價格較低,有發展成品花卉的優越條件,現國內每單位花卉生產成本是日本的1/5,台灣省的1/3,明顯低於東南亞及拉美國家。我們只有充分挖掘資源潛力,正確定位花卉產業發展的方向,解決當前發展中面臨的瓶頸問題,提高從業人員素質,重視花卉市場信息管理,加強宏觀調控,健全流通體系,培育規范化的市場,建立競爭有序的良性環境,正確引導消費,解決供需矛盾,抓住發展契機,擴大花卉出口創匯,才能促使民族花卉產業走向特色化,可持續發展的道路。具體地說,當前我們應做好以下工作:
(1)利用勞力資源,氣候資源及土地資源,優化投資環境,吸引國外擁有先進生產技術和管理經驗的花卉企業進行投資,帶動我國花卉產業的發展。
(2)花卉產業結構的調整應將重心轉移到鮮切花和盆花發展上來,突出特色產品,創立品牌。在大力扶持鮮切花產業的同時,還要不斷地提高產品的質量,鞏固和擴大國際市場。
(3)對季節性生產出口的花卉,應加強花卉產業的信息管理,科學地進行市場預測,合理安排生產,了解國外貿易的技術要求和慣例,把握時機,擴大產品的出口創匯,走綠色產業發展道路。
(4)進一步探索具有中國花卉產業特色的生產經營組織模式,如荷蘭的專業農業合作社管理制度,日本的農協組織管理體制都發揮出較高的經濟效益,花卉產銷分工協作專業化程度較高,目前我國推行的公司+企業+農戶的經營組織形式還需進一步探索。
(5)加強對科研技術成果的轉化應用,結合野生花卉資源的開發和利用,培育花卉新品種,走花卉產品特色化的道路。
(6)健全花卉產品的流通體系,擴大花卉的市場流通量,進一步完善國家質量技術監督局發布的於2001年4月實施的《主要花卉產品等級》條例,加強對花卉產品的質量監督管理,實現花卉市場的公平競爭,優質優價。
(7)建立花卉信息網路,對花卉生產進行指導,規范市場體制,正確引導消費,充分了解國內外花卉產業信息動態,把握市場機會。
(8)加強對花卉品牌的知識產權管理,在市場競爭中保護自己的合法權益。
(9)制定國內花卉生產統一管理制度,規范生產過程,結合國際貿易的產品質量要求,對花卉生產方式,采後處理技術,包裝標准及病蟲害防治等方面提出標准化生產的要求,與國際貿易接軌。
(資料來源:http://www.8wen.com/doc/929106/ 有刪節)

2. 某花店決定在本地最大的一家醫院附近開分店,請為這家花店做市場細分,選擇目標市場並進行市場定位。

市場細分的概念是美國市場學家溫德爾·史密斯(Wendell R.Smith)於1956年提出來的。
按照消費者欲專望與需求把因規模過屬大導致企業難以服務的總體市場劃分成若干具有共同特徵的子市場,處於同一細分市場的消費群被稱為目標消費群,相對於大眾市場而言這些目標子市場的消費群就是分眾了。
1.地理細分:是按地理特徵細分市場,包括以下因素:地形,氣候,交通,城鄉,行政區等
2.人口細分:是按人口特徵細分市場,包括以下因素:年齡、性別、家庭人口、收入、教育程度、社會階層,宗教信仰或種族等。
3.心理細分:個性或生活方式等變數對客戶細分。
4. 行為細分:對消費者行為的評估,然後進行細分。
5. 社會文化細分:是按社會文化特徵細分市場,以民族和宗教為主進行細分。
6. 使用者行為細分:是按個人特徵細分市場,職業,文化,家庭,個性。

3. 哪位大佬能給我一份花店的營銷計劃。就是在大學附近開花店的,

花店的經營,
足以讓所有的花店老闆焦頭爛額,
從選址、品牌定位、logo設計、花店裝修、產品研發、櫥窗設計、人才培養···方方面面的事情,
所有細枝末節的東西都需要考慮~

能夠經營好一家花店的花粉,
一定是長了三頭六臂的齊天大聖,
反正小編是這么覺得~

那作為一個花店老闆,
你有考慮過花店的營銷並制定營銷方案嗎?

今天我就和花粉們聊聊花店營銷的那些事~

計劃與數據
制定計劃
對於一個花店來說,無論是采購、銷售、策劃活動事先制定好計劃,都會事半功倍,列一份清單列表,註明自己的目標,成本,預估收益,風險等等。

統計數據
數據是不會說謊的,每次活動後每個季度統計出數據,數據一般包括銷售額、銷售量、采購量、庫存量等等,根據這些數據制定出下一步的計劃。

計劃和數據是一個花店的營銷的基礎,花粉們記得在銷售前做好計劃銷售後統計出數據,才能對自己的經營方法做出判斷,進而制定出下一步營銷計劃。

很多花店並沒有自己的數據系統,好點兒的會用EXCEL記錄,街邊花店甚至還有用手記台賬,所以結果是:
1.不知道自己店面淡季、旺季,以及如何規劃采購?
2.銷售額目標是多少?
3.運營費用是多少?

沒有數據參照性的聖誕節、新年、情人節就是一場亂戰,筋疲力盡之後,依然不知道有多少收入。

要經營就要有數據,如果你希望你自己的店能一天天成長的話。

初級的數據:
每月固定的運營費用:租金、人員工資、水電、裝修均攤;
采購成本:每次采購花材的日期、品種、數量、金額;
銷售額:每日銷售的訂單、金額、成本(計算到單支)
這樣你至少知道每月盈虧基本情況吧。

高級的數據:
花材的周轉數據:判斷如何科學制定采購計劃和營銷計劃;
員工下單數和客戶維護:制定員工考核和管理;
節假日的成本 & 銷售數據:制定節假日的銷售目標和采購計劃,控製成本;
全年銷售數據波動:判斷店面的淡\旺季,分時期制定促銷方案。
這樣你在任何時期都可以有備無患啦。

計劃與數據的作用
計劃是用來改的,那數據就是用來分析的,通過統計出的數據,你可以明顯的看出什麼樣的客戶最喜歡、什麼樣的價格最合適、我下次哪個花材可以多進一些、哪個花材可以少進一些。制定計劃與統計數據就是在不斷完善、不斷改進。

好了,通過上面花粉們知道了營銷的基礎是什麼?那下面小編就具體的分析一下花店該如何營銷~

熱點營銷
節日營銷
節日,可是花店每年的重頭戲,對於大部分花店來說一年的收益全靠節日。尤其是現在馬上要到情人節了,花店要提早准備起來哦!

每個節日都有每個節日的特點,花粉們要根據每個節日的特點來制定銷售計劃,研發產品,並裝飾店鋪,增加節日氛圍。

大型活動
可以定期用一點費用去支持有價值的跨界花藝設計,可以快速開辟你在其他圈子的影響力。比如雜志的拍攝、名人花束的贊助、甚至一場更大的活動支持,選擇較低的成本價支持或完全免費,但前提是,列出價值回報,做好評估。

大事件
說到大事件,可能很多花粉不明白了,小編就簡單的說一下:一般來說,主要是花店的周年慶,或者是明星同款等,如網紅、歷史上的今天、今日頭條,熱點,甚至是一首歌都可以作為你的營銷素材。

線下營銷
簡單來說,就是花店本地的營銷。
櫥窗設計
花店可以單獨留出來一定的位置,作為花藝作品展示,讓路人觀賞,這也算是一種無形的營銷方案。

要讓路人被吸引進店裡才能真正的展開你的銷售計劃。

免費沙龍
可以在某一天做一次免費的插花體驗活動,這樣看起來雖然是虧本的,但是留住了顧客,生意還會少嗎?眼光要放長遠。

會員制度
就現在來說,無論是實體店還是網店會員制度都是比較常見的營銷方法,也是比較實用的營銷方法,花粉們可以給顧客發放會員卡,並且設定一個會員日,在這一天可以給顧客一些小禮品或享受打折優惠。

線上營銷
線上營銷,今天小編主要講一下微信營銷。
那微信營銷又分為朋友圈營銷和公眾號營銷。
朋友圈營銷
花粉們可不要認為朋友圈營銷只是簡簡單單的發個朋友圈就OK了,有人發的被所有人屏蔽, 有人發的就是免費的廣告,這是為什麼呢?

營造出高逼格
花粉們發的朋友圈,一定要有品位,畢竟你是賣花的嘛,要讓別人把美與你聯想到一起。不要發一些低級趣味的,像轉發一些小廣告,和什麼雞湯啊。

內容要有說服力
就是干貨,干貨懂吧,說白了就是對別人有用。可以在朋友圈分享一些鮮花養護、鮮花花語、有關鮮花的故事、簡單的插花、12星座、12生肖等等,不知道的話可以來找小編要哦,小編一定滿足你~

適當的廣告
廣告是要有的,但是一定要適量,最好掌握在25%左右。不要像微商那樣一發一大堆,那樣會被人屏蔽的,還影響了花店的形象,得不償失。

【小貼士】
1.朋友圈發的圖片一定要修一下,修的好看一點,最好能夠拿來當壁紙的。
2.圖片一定要打上自己店鋪的logo。
3.文案要寫得文藝一些,可以寫一些詩句。
4.最最重要的是來到店裡的顧客一定要留下微信。

公眾號營銷
現在的話還是有很多花店擁有自己的公眾號的,但是發公眾號也是有一定技巧的。公眾號利用好了,也可以增加花店的銷售額哦!

讀者要明確
花粉們在發公眾號的時候,要明白公眾號的讀者是誰,發的內容一定要對讀者有用。

內容要精簡
公眾號發帖子的話不是越多越好,一般3篇為宜。如果是做活動的話可以適當的多一些。

轉發朋友圈活動
舉例來說,可以每位關注並轉發朋友圈的讀者到店裡可以享受打多少折或者來店裡可以免費贈送一枝花等等。

三官營銷
視覺
很多花店會在門口擺一些爛葉子、廢棄紙箱,進去之後更是亂糟糟的。首先干凈整潔是必要的,最好裝修的有格調一些。

聽覺
可以在店內放一些舒緩的音樂,讓人感覺到放鬆。

嗅覺
並不是要花店有多香,而是沒有其他異味。

都說花店大坑深似海,但優秀的花店越來越多,除了優秀的設計,還有經營的思路,和獨特的商業模型,比如和咖啡的結合,和手工藝的結合,和酒吧的結合等等,都值得去研究和學習哦!

4. 花店選擇在醫院附近開店,請問這家花店選擇的目標市場進行市場進行市場定位並說明理由

首先是是去醫院看望病人的人,這是無庸置疑的了。其次,因為據我個人的了解,醫院的家屬樓一般都會在醫院的附近,這些周邊家屬樓的住戶也是一個目標市場。

5. 花店的花店前景

中國一個世界大國,人口眾多的國家,在花卉的發展上卻是個初級水平的國家,花店的管理,技術,人員,客戶,都有許多的不足。中國的花店經營者有許多人都認為花店的發展越來越不好做了,為什麼呢? 花店不掙錢是怎麼回事呢?由於花店初期的時候,人們對花的銷售不是很明朗,而且經營者對商品的盲目銷售促使出現了暴利現象,巨大的利潤,廉價的投資,吸引了許許多多的投資者,而投資者的盲目,和市場顧客的消費意識提高,對商品的價格有了一定的評估,促使很多花店在經營上為了求生存而開展價格戰,在低價位的銷售中,生產方為了促使產量大,而對商品的質量沒有關注,造成低質量的商品流入市場使消費者對商品失去了購買慾望,價格戰的惡性循環造成了,對市場的沖擊,當然也對市場進行了一定的清理
隨著大家在消費者身上看到了自己的弊端,為了讓自己的店能更好的經營下去,部分經營者對自己的經營開始了從新的定位,然而在目前來說,全國范圍內的花店經營者還無法滿足市場的需求,世界花店業的要求,國內花店大多數店存在的問題。
一, 花店開在市場內,投資相對較少,幾個簡單的花筒,一張桌子幾乎是花店的全部固定資產了,優點在於消費比較集中,顧客可選擇面大,商品的流通比較快,缺點在於商品數量多宜損耗,商品的質量沒法保證
二, 花店開商業區,或醫院,學校的地方,獨立的門面,客源相對穩定,但商品宜損耗。
三, 花店開在寫字樓或小區內,特色的經營,優質的服務,是他們生存的特點
四, 花店開在地下室,寫字樓層內或一些比較特殊的地點,成立花藝工作室,憑借出色的花藝水平,優質的服務,全面的商品,也通過設計師本身的特色生存著,也有些同時開設花藝教室
五, 花店開在交通便利的繁華街道,客流量大,藉助自己創意的門面設計,全套的工具設備,品種豐富的商品,優質的服務,高檔次的裝修,特色的管理模式屬於花店裡的高檔花店。
六, 一種不需要門面和裝修的花店,通過網路的平台建立的網路花店,更廣闊的服務區域,更豐富的商品選擇,便捷的購物。滿足了一定的顧客需要。
七, 開設在超市或商場內的花店,一般分成兩種,1,有自己的導購和花藝師按一般花店的經營模式銷售,2,通過服務員將商品分成小份,按平均的價位銷售給顧客,顧客可自選。
花店的形式有很多中,它可以按各種方式存活,可是目前國內的花店卻遠遠不能滿足顧客的需求,2004年國內花店的年銷售量有3億枝,台灣的花店年銷售量12億枝,日本花店年銷售量35億枝,中國這樣大的國家,這么多人口又怎麼能在銷售上輸給日本呢!
隨著買花意識的提高,年輕人越來越多,中國入世後國內投資建設的加速發展,人民生活水平的不斷提高,花店的生意會越來越好。
有很多人都知道,做貿易生意是非常賺錢的,可很多人都不知道貿易的銷售利潤卻只有10%不到,而鮮花的銷售利潤卻往往在200%以上,由此可見中國的市場被國外的商人看成是塊肥肉是真的,「中國的土地上,在你的腳下遍地是黃金」的確花店的發展,專情花店,我個人認為它會是IT之後世界上最有發展的行業之一。 美好的事物總是受人們的歡迎,鮮花更是不例外。開花店是不錯的選擇。如何開花店?開花店的人也很多,怎樣才能讓你的鮮花店與眾不同呢?
開花店對於鮮花店投資多少?鮮花店裝修、經營以及鮮花店利潤都要有一個全面的了解才行,這樣你才知道究竟該怎樣開鮮花店。
如何開花店? 鮮花店投資: 如何開花店?鮮花店裝修:
鮮花店的裝修應注意盡量節省空間,在這個基礎上在以自己的風格來做.花店的布置很重要,精巧、美麗的布置,不但能吸引消費者的視線,引領其走進花店,而且巧妙的布置可以刺激顧客的購買欲。要在激烈競爭中脫穎而出,花店裝修便成了花店是否能擴充顧客。
由於花店通常都為中小店面(30平方米以下),故主要焦點空間不外乎下列四個地方:
1、通道的正面。2、店面入口的左右壁面。3、如果店內走道長,焦點會在走道中央。4、如果牆壁很長,焦點便在壁面中央。
確立焦點空間之後,便可進一步推出各種促銷手法,擺設在上述四個地方。怎樣開鮮花店?而可用來加強展示效果的手法,則可略分為下列六種:
1、色彩的運用:牆面或地面、展示台的顏色。2、光線的調整:補光,區分出明亮區及不同顏色的光區。3、聲音的引導:如音樂、水流聲、風鈴等。4、POP的製作:海報、小卡片之製作,最常見是花語或特價商品。5、小道具的利用:玩偶、裝飾品,造型特殊的花盆、花瓶等。6、以花香自然引領顧客。
至於細節上如何設計,那就看各經營者的巧思。
如何開花店? 充分利用立體空間
把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法,但在布置效果上會稍顯死板。怎樣開鮮花店?以一塊主要牆壁為背景做一些高低不同的立柱,在牆壁上做些半圓形的突起,把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上,錯落有致,不僅使原本的牆壁充滿了生氣,起到美化、裝飾的作用,還充分利用了立體空間,使植物擺放的數量增加了,可謂一舉兩得。
巧用玻璃鏡面
花店的裝修主要體現在花團錦簇這個詞,要達到這個目的,只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變為兩束花了。
另外,作為批零店。可考慮店面前庭適當裝修後,後庭做倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一做廣告效益,二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。

6. 叫花李的市場定位是什麼

叫花李的市場定位是什麼?叫花里的市場定位是服務大眾是。非常親民的一個市場。

7. 開鮮花店的可行性報告

花店的環境設計很重要,精巧,美麗的環境布置,不但能吸引顧客走進花店,而且巧妙的設計有時也會給顧客帶來靈感,使顧客將花店布置方法與家居裝修結合起來,進而成為花店的常客。
花店做好環境設計,可以烘托店內氣氛,創造環境意境,強化花店環境風格。在店面設計中利用貨架等陳設使空間的使用功能更趨合理,更富層次感。
經營花店必須要有特色,將開店構想中的創意變成現實,花店的裝修是最重要的內容。花店空間「寸土寸金」提高空間的利用率並使整個花店實用,合理。美觀。真正起到配合促銷的作用,可以借鑒其他花店成功的做法,並聘請專業設計人員進行整體設計,提前畫出花店裝修後的效果圖,以花店的現狀為基礎,因地制宜地進行布局設計與規劃,同時應當方便開業之後的正常經營活動。花店裝修有兩個方面需要注意:一是要體現出花店的特色;二要嚴格控制花店的裝修費用。花店裝 修一定要根據開店構想 設計和施工,不能馬虎,因為開店一後很難進行更改。在裝修的過程中,應嚴格按照清單采購必要的營業設備,如保險櫃,空調等,並安裝調試。花店裝修和采購營業設備要按照開業計劃實施,不能影響花店正常開業。
花店所處位置,招牌設計,櫥窗布置,店堂內部裝修及花卉商品陳列方式等諸多因素都會給顧客不同的印象和感受,影響顧客的購買心理和購買決策的確立與實施。因此,迎合顧客心理。布置出一個優美的購物環境,可以增加銷售量。花店 的店面設計應努力吸引顧客進店,可利用醒目的店名及標識,吸引顧客的目光,也可以用本店最具代表性,信譽度較高的榮譽匾額,獲獎證書,服務承諾裝飾店門,增強顧客的信任度和安全感,並要盡量延長顧客在店內的停留時間。花店由於物質條件和自身條件的不同,在花店環境設計上往往大相徑庭,從而形成了多種多樣的風格。
一、花店的室內環境設計
花店的裝修與內部設計是營造美好的店堂環境所不可缺少的環節。為了保證顧客在愉悅的放鬆的情緒中購物,店內照明要明亮而柔和,內部裝飾的色調要宜人。花店內的裝修要簡潔,色彩以淺色調,明快為主。花店裝飾可通過店內家庭式不止等有創新的構思,獨特的布局,高雅。充滿魅力的藝術氛圍,給人以高品質的文化享受。花店可播放柔和的音樂,以便讓消費者在括靜,安逸的氛圍中精心選購。
在花店內合理地設置一些POP廣告,內容可涉及鮮花保鮮知識,花卉新品種信息,各種場合用花常識,並經常更換內容,保持新鮮感。這樣就容易使顧客花費更多的時間停留在店內咨詢,觀賞,也很容易激發他們的選購慾望。即使本次進店沒有進行購買,也會給顧客留下好印象,對其今後的購買行為產生影響。
1)花店的布局
花店布局的核心是顧客流動路線的設計,成功的設計能最大限度地延長顧客在花店的停留時間。不同顧客因年齡,性別,性格的差異,其移動的路線當然有所不同。一般而言,中老年人進入花店的時間較長,他們會漫漫地仔細地閱讀各類說明和POP廣告,選擇自己所需要的花卉品種。而青年人一般停留時間較短,他們進店後,想盡快地看到自己所需要的花卉,購買後迅速離開。顧客走動多的地方往往有利與花卉的促銷,走的少的地方則為滯銷區。花店要避免把暢銷的花卉品種放在顧客走動少的地方,應考慮整體布局,把各類不同的花卉品種有序得擺放,在流動路線設計方面清晰分類,能讓顧客自由自在地選購。同時,花店的店堂布局作為消費通道,合理的店堂布局能促進銷售的實現。花店的布局一般分為兩類,即格子布局和自由流動式布局。
①格子式布局是一種十分規范的布局方式,擺設互成直角,構成曲徑式通道,使整個花店內結構嚴謹規范,給人以整齊,管理井然有序的印象,這種印象很容易使顧客對花店產生信任心理,大多用於開架式銷售。格子式布局的缺點是顧客通常會產生孤獨和乏味的感覺,由於在通道中自然形成的驅動力,選購中的顧客會有一種加速購買的心理壓力,而觀賞和休閑的願望將被大打折扣,同時,由於布局的規范化,使得花店發揮裝飾效應的能力受到限制,難以產生有裝飾形成的購買情趣與效果。格子式布局的整體投入低,符合普通人求廉的價格心理。從經營角度看,格子式布局更利於銷售安全和保持花店衛生。
②自由流動式布局是根據花卉的特點,形成各種不同的組合獨立或聚合,沒有固定或專設的布局形式,銷售形式也不是固定不變。在實際布局中常見的有條形或矩形環形。馬蹄形,三角形等多種,這類布局中,通道一般比較寬敞或在花店中央留有較大的空間,用與環境裝飾,這是一種自由式布局,所以能利用裝飾布局創造較好的環境氣氛,對各種類型的顧客都能產生一定的吸引力,環境促銷的作用十分明顯。自由流動式布局一般要有較大的空間,可以給顧客提供觀賞的環境,這樣即可創造顧客購買計劃之外的購物機會,又能使顧客享受到購物之外的快樂,這類布局導致使用面積的利用率偏低,適用於面積較大的花店。這類布局如果搞的不好,會給人留下布局混亂不清的印象,同時,投入費用較高,影響花卉整體價格水平。從經營的角度看,搞好完全生產和清潔衛生的難度也較大。
2)花店通道
花店的通道要注意保持足夠的寬度,方便顧客游覽。挑選鮮花和往來同過,一般不應小於90CM,否則顧客會感到不便。
當通道過長時,適當的迂迴行走對顧客更有吸引力。還應注意,花店如果是進出合一的門口,就要保持寬敞,通暢,以減少擁擠和堵塞,避免進出花店時顧客的相互干擾。如果是進出分開的門口,則應注意花店內通道的走向一定要明確,不要因通道的誤導,使顧客形成迴流現象。
3)天花板的設計
天花板的高度要根據營業面積來決定,寬敞的店面適當要高一些,狹窄的花店應低一些,一般而言,一個10到20M2的花店,天花板的高度在2.7~3m左右;如果花店面積達到300m2,天花板的高度應在3~3.3m,1000M2的花卉市場,其天花板的高度應達到3.3~4m。另外,天花板的顏色也具有調整高低感的作用。有時,並不需要特別把天花板架高或架低,只須改變顏色就可有調整高度的效果。天花板的設計以平面為多,一般以吊燈或日光燈等照明設備安置在天花板上,天花板的材料,有各種膠合板,石膏板,石棉板,貼面裝飾板等。膠合板是最經濟和方便的天花板材料,但防火,消音性能差;石膏板有很好的耐熱,消音性,但耐水,耐濕性差,經不起沖擊力;石棉板不僅防火,絕熱,而且耐水,耐濕性好,但不易加工。
有的花店面積很小,但房子很高,為了堆放花籃,花泥等既佔地方又不美觀的雜物,可以搭建一層閣樓,以提高房子的使用率。另外對於過高的天花板,可以在上面固定絲網或細鐵絲(最後要隱藏起來),懸掛上人造模擬藤類植物或乾花,則會起到很好的裝飾效果。
4)牆壁設計
壁面作為陳列花卉的背景,具有很重要的功能。花店的壁面在設計上應於所陳列的花卉的色彩和內容協調,與花店的環境和形象相適應,一般有以下四種壁面利用方法:
①在壁面上架設陳列櫃,用以擺放陳列花卉,牆壁被櫃擋住了,因此可以不做粉刷或裝飾處理。
②在壁面上安置展台作為花卉展示處,牆壁固定貨架的同時,作為背景起到了襯托的作用。
③在壁面上做簡單設備,用以懸掛或布置花卉,懸掛插花作品必須先選擇完整或較空的牆面和最適宜觀賞的高度。插花作品的風格要和店內整體風格一致。
④在壁面上做一些簡單處理,張帖POP廣告或做壁面裝飾。很多花店的經營項目中包含禮品類,壁面裝飾通常以繪畫,裝飾畫,工藝品,木刻,浮雕,編織品等禮品為主要陳設對象,如掛盤。銅飾,木雕,綉片,扇子,書法,攝影作品等,實際上,凡是可以懸掛在牆上的優美器物都可才用,但要注意飾品的大小要與牆面的空間具有良好的比例協調關系和均衡效果。陳列的方向也很重要,同樣一組繪畫,作水平方向排列感覺平靜,安定,作垂直排列,則顯得富有激情。
花店的牆壁不可太花哨,以淺色為主,白色,綠色,淺灰色等都可以,有的花店自己動手裝飾牆面,即經濟又富有特點,例如,在牆壁四周圍上特色棉布,壁紙,草簾等,或用各種包裝用的手揉紙經手揉皺後,用膠粘貼於牆壁上,還有的在牆面上粘碎磚塊兒,鵝卵石等,以創造不同的質感和視覺效果。
5)地板設計
地板在圖形設計上有剛,柔二種選擇,以正方形,矩形,多角等直線條組合為特徵圖案,帶有陽剛之氣;而以圓形,橢圓形,扇形和幾何曲線形組合為特徵的圖案,帶有柔和之氣,地板的裝修材料有瓷磚,塑料地磚,石材,木地板,水泥等,選用時主要應考慮店鋪形象的需要,材料的費用,材料的優點和缺點等因素,
瓷磚的品種 很多,色彩和形狀可以自由選擇,有耐熱,耐火,耐磨及經久耐用等優點,其缺點是保溫性差,易碎,且花店經常用水,瓷磚上浸水後,不易白痴清潔,花店裝修如果選擇瓷磚,,最好選有防滑功能的品種,塑料地磚價格適中,施工也比較方便,還具有色彩豐富的優點,為一般店鋪所採用,其缺點是易被煙頭,利器和化學葯品損壞,石材有花崗石,還有人造大理石,都具有外表華麗。裝飾性好的優點,在耐水和耐火上耐磨等方面都很好,這是其他材料遠不能及的,但由於價格較高,一般不被花店採用,木地板光澤好,有保暖性但易臟,易損壞,怕水浸,花店之中經常給花換水,難免撒在地上,故不宜使用木地板,用水泥鋪地面價格最便宜,但定位於中高檔的花店不宜採用,在花店中,鋪上不同色彩,不同材料的地板,可以從視覺上和心理上劃分出空間 ,形成領域感,創造了象徵性的空間,在不同的空間上可以有不同的陳設。
6)貨架設計
貨架是陳列,展示,和銷售花卉的主要設施之一,並能容納和儲存花卉,使花卉容易選擇,取放方便。貨架有不同的構造,形式和規格,貨架設計既要求實用,牢固,靈活,便欲插花員操作,便於顧客參觀,又要適應各類花卉的不同要求,製造貨架的材料很多,如木製,金屬,塑料,藤,鋁合金,角鋼等,選擇時要考慮話點的環境風格和價格。
貨架的布置方式會影響顧客的心理感覺,應當順應 顧客購物習慣,並滿足其審美要求的擺放方式,據測算,顧客的視線在貨架上平均停留時間為0。6S,這就意味著大部分花卉品種並未引起顧客的注意,為了使顧客更多的購買花店最希望賣掉的花卉品種,也就是獲利最大最暢銷的品種,合理的安排貨架的位置十分重要。在貨架上陳列電話會商品一般才用 分層陳列法陳列時按貨架已有的分層,依一定的順序擺放展示花卉,分層擺放時一般是根據花卉特點,取放操作的方便程度,顧客的視覺習慣及銷售管理的具體要求而定。從顧客的角度而言,對各貨架的關注是不一樣的,這是由人們的視覺習慣造成的,平視時,視線會在頭部與胸部之間的高度移動,這是由人視軸線成30度以內餓東西最易被接受。人們不會在每個貨架都蹲下來看下面,或踮起腳來看高於其視線平視的地方,視角的不同會影響到花卉在不同層面貨架上的陳列方式和數量。花店要充分利用好貨架的空間,在貨架最為引人注意最具經濟價值的位置擺放最易售出的花卉品種,可以將此位置視為貨架的促銷區,盡量擴大其陳列數量,以增加銷售額。顧客可平視的位置,最好陳列滿,顧客的目光要往上仰視的位置,造成仰角,在這一格的陳列最好順應視線擺放,這樣可形成立體美感。對於貨架下面的位置,顧客一般不會蹲下來看,因此此層不要堆放太多,將裡面的空間填滿即可。
要同時陳設數量較多的花卉時,必須將相同的或相試的花卉,分別組成較有規律的主體部分或一兩個教為突出的強調部分,然後加以反復安排,從平衡的關系中面找到完美的組織形式和生動的活潑的韻律美感。花店中,也可以定做1~2個櫃抬,用於陳列花肥,花葯,紅包,喜字等物品。櫃台設計以中等身材人的身高為標准,商品陳列前櫃櫃台的高度與寬度一般掌握在80CM乘以50CM左右。從顧客購買的角度講,櫃台銷售屬於低視角陳列,顧客一般要向下才能看到櫃台的陳列商品。櫃台 陳列必須以適應近距離觀看為主,櫃台一般分為2~3層,只適宜擺放小型商品,上層和中下層外部陳設的商品不是顧客注視的重點部位,櫃台陳列時可有背景襯托下或有裝飾性,的陪襯陳列,過時和積壓的商品不要堆放其中,以免給顧客產生花店經營不善,商品積壓的不良感覺,應注意在同一櫃台內陳列的商品不能類別過多過雜。
7)花店空間巧利用
開花店一般都要選擇地理位置好的地方,因此,地價、租金也會比較貴,而花店考慮到資金的問題,面積又不會太大。所以,如何利用有限的空間,盡量多的展示花卉產品就成了花店要考慮的問題了。
把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法,但在布置效果上會稍顯死板。這家花店以一塊主要牆壁為背景做了一些高低不同的白色立柱,在牆壁上做了些半圓形的突起,把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上,錯落有致,不僅使原本白色的牆壁充滿了生氣,起到美化、裝飾的作用,還充分利用了立體空間,使植物擺放的數量增加了,可謂一舉兩得。
花店的布置很重要,精巧、美麗的布置,不但能吸引消費者的視線,引領其走進花店,而且巧妙的布置有時也會給顧客帶來靈感,顧客也會把看到的一些好點子與家居裝修、裝飾結合起來,進而成為花店的常客。例如,圖片上這家花店採用的在牆壁上做立體突起的方法,就可以用到家居裝修中去,彌補牆壁過於單調的缺點,再擺上植物,則會形成有立體、有生命色彩的裝飾效果。

8. 如何開好一家花店,開一家花店前期需要准備些什麼

1市場調研:了解該地區潛在用戶基數、消費能力,重復購買率,你才能對你的門店開在哪版里?如何定位有一權個明確的認知。
2有了准確的市場定位,才好選址。確定你的花店是以鮮花為主還是以綠植為主。
3然後才是裝修和備貨的問題。
4推廣和宣傳:前期可以分發一些優惠活動,吸引大家到店。

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