鮮花菇的做法大全
❶ 花吃金針菇的做法步驟圖，花吃金針菇怎麼做好吃
花吃金針菇的做法
金針菇去除老根，洗凈瀝干水。
大蒜和甜椒切末，小蔥切丁，備用。花吃金針菇的做法 步驟1
金針菇擺盤花吃金針菇的做法 步驟2
鍋里倒適量油，油熱後，關火，用余溫煸香蒜末，加少許鹽和糖調味。花吃金針菇的做法 步驟3
把煸香的蒜末繞著金針菇平鋪一圈，鍋里水開後，入鍋蒸8分鍾左右。花吃金針菇的做法 步驟4
蒸好後，瀝出湯汁花吃金針菇的做法 步驟5
倒入熱鍋里，加甜椒末炒勻，加適量生抽、白糖和麻油調汁兒。花吃金針菇的做法 步驟6
然後把汁兒均勻淋在金針菇上，最後撒蔥花。
❷ 花菇怎麼做好吃
花菇做法一，花菇炒滑蛋
材料
"花菇 2個","雞蛋 2個","蕃茄醬 2湯匙","鹽 適量","油 適量"
做法
1:先把花菇浸發至軟身再切成條狀備用
2:先把花菇炒至適當的軟硬程度再加鹽
3:雞蛋和蕃茄醬拌好再加入花茄中略為炒一下即可上碟
做法二，花菇燉雞湯_電鍋料理
材料
"大雞腿切塊 550g","大花菇 4朵","薑片 4片","紅棗(可省略) 10顆","清水(含香菇水) 800-900ml","鹽巴 1小匙","米酒 1大匙"
做法
1: 備好所有食材。紅棗事先用清水洗凈，去除表面臟污。姜切片，備用。
2: 【冷水浸泡，香氣保留】先洗凈干香菇，再用冷水浸泡0.5-1小時，待香菇泡開軟化，即剪去菇柄，並保留泡香菇的水。(反之，用熱水浸泡雖快速，但香氣較易流失)
3: 【滾水入鍋燙，雞肉肉汁鎖】起一鍋滾水，放進雞肉汆燙1分鍾去除血水雜質，撈起沖冷水洗凈，備用。
4: 取一電鍋，(內鍋)先放進所有食材，再加進略高食材2公分的水量，包含泡香菇的水，總水量約800-900ml。(外鍋)倒進1.5米杯水量，按下開關即可。(耗時約40分鍾)
5: 開關跳起時，撈除湯面浮油，趁熱加進調味料稍微攪拌後，蓋上鍋蓋續燜5分鍾即可。鹽巴份量須依個人鹹淡喜好度略為調整。(此時也可加入少許枸杞)
6: 完成羅〜零廚藝的營養好湯，如不用電鍋，放進所有食材與水量後，先(大火)煮滾，撈除湯面浮沫雜質，再轉(小火)，蓋上鍋蓋燉煮30-40分鍾。煮好後，先撈除湯面浮油，再加調味料即可。
做法三，花菇蠔玉鮑
材料
"萵筍 1顆","杏鮑菇 3朵","花菇 1朵","青江菜 少許","特級蚝油 3匙","太白粉水(勾芡) 少許",
做法
1:把所有材料都准備完成。
2:花菇洗凈泡水。
3:將杏鮑菇洗凈切片。
4:水煮開後放入杏鮑菇川燙30秒撈起備用。
5:萵苣洗凈川燙20秒撈起備用。
6:將川燙好的萵苣放在盤上，在將杏鮑菇鋪在上層。
7:將花菇、青江菜洗凈川燙。
8:將青江菜與花菇排盤裝飾。
9:鍋中倒入少許水與蠔油，煮滾後加入太白粉水勾芡。
10:淋上煮好的醬汁即可完成。
❸ 花菌怎麼才好吃
第一步，把買回來的新鮮的松花菌浸泡半個小時，清洗干凈後，瀝干水分備用。
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第二步，准備一些稍微肥一點的豬肉，切成片，蒜苗、生薑、大蒜和小米椒都洗干凈後切成小段。
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第三步，鍋中倒入適量的植物油，少燒熱後，把蒜姜放入鍋中爆香。
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第四步，把豬肉放入鍋中翻炒，炒至豬肉微微焦黃。
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第五步，豬肉的油都熬至出來後，把小米椒放入鍋中翻炒。
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第六步，把洗好的松花菌倒入鍋中，加適量清水燒開後，燜煮五分鍾左右。
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第七步，五分鍾後，揭開蓋子，把蒜苗倒入鍋中翻炒均勻。
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第八步，加入適量的食鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤，享受美味的營養松花菌炒肉了。
注意事項
*蘑菇很新鮮，不需要焯水，焯水會影響口感。
*蘑菇一定要煮熟煮透，不然吃了會引起腸胃消化問題。
❹ 鮮蘑菇的做法大全家常菜竅門
蘑菇是日常中極為常見的美食了，不少的朋友都愛吃。那在冬季蘑菇怎麼做好吃呢?其實蘑菇的做法有不少，不管哪款都是極為美味鮮美的。那今天就簡單的給大家分享幾種美味的做法。
做法一：宮保蘑菇
第一步，備好蘑菇、花生、青紅椒、澱粉、糖和醋，再備上雞粉、姜蒜、蚝油還有香油。
第二步，將蘑菇直接切丁洗好了，將青紅椒直接切好，姜蒜切末備用。
第三步，備好小碗加上醋、蚝油還有雞粉以及糖，再加上澱粉以及適當的水攪拌成醬汁。
第四步，備好鍋加油將蘑菇翻炒後撈出，再放油將姜蒜還有紅椒下鍋爆香了，再將蘑菇下鍋繼續翻炒。
第五步，將青椒下鍋，加上香油還有醬汁翻炒後加上花生米炒熟即可。
做法二：草菇炒肉
第一步，備好瘦肉、草菇、油、鹽還有蚝油以及生薑。
第二步，將瘦肉直接洗好切片了，加上油還有鹽以及蚝油腌制。將草菇洗好劃十字，生薑切片備用。
第三步，備好鍋加上水燒開了，將生薑還有草菇下鍋了燙煮後撈出。換炒鍋加油燒熱了，將肉片下鍋翻炒，再將草菇和鹽下鍋翻炒後直接燜煮幾分鍾即可出鍋。
做法三：干炸蘑菇
第一步，准備好平菇、雞蛋、澱粉還有麵粉以及椒鹽粉。
第二步，將平菇直接處理後撕塊了，備好碗加上雞蛋清、麵粉還有澱粉，再加鹽直接邊加水邊攪拌。
第三步，備好鍋加水燒開，將平菇下鍋燙煮。換炒鍋加油，將平菇直接放入麵糊攪拌，再將其下鍋油炸，反復油炸後撈出撒上椒鹽粉即可。
以上就是幾種蘑菇的做法了，要是蘑菇怎麼做好吃，絕對會推薦以上的幾種哦。
❺ 鮮花菇怎麼炒好吃
主料
新鮮花菇200g
瘦肉150g
青辣椒兩個
輔料
植物油
13茶勺
鹽
1茶勺
生抽
2茶勺
姜
2g
雞精內
2g
澱粉
1茶勺
香油
2茶勺
啤酒
1茶勺
步驟
花菇炒肉容的做法步驟1
1.主料：新鮮花菇、瘦肉
輔料：植物油、鹽、姜、青辣椒、澱粉、香油、生抽、雞精
花菇炒肉的做法步驟2
2.新鮮花菇用淡鹽水侵泡洗凈切片肉切絲
花菇炒肉的做法步驟3
3.青辣椒洗凈切些段，姜切末
花菇炒肉的做法步驟4
4.用澱粉、啤酒、生抽拌均勻，再加香油拌均勻
花菇炒肉的做法步驟5
5.熱鍋涼油、油熱7成下肉絲翻炒均勻變色撈起
花菇炒肉的做法步驟6
6.再次熱鍋涼油，油熱8成下，薑末、青辣椒翻炒出香味
花菇炒肉的做法步驟7
7.加花菇翻炒出香味出水分，加鹽翻炒均勻
花菇炒肉的做法步驟8
8.加肉絲
花菇炒肉的做法步驟9
9.加生抽翻炒均勻
花菇炒肉的做法步驟10
10.加雞精
花菇炒肉的做法步驟11
11.翻炒均勻即可
❻ 鮮花菇怎麼吃
做法如下：
鳳翼蒸花菇
材料：雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜1片。
製作：
1、將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。
2、將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。
3、將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。
香露燉花菇
主料：干新花菇150克
輔料：薑片1片，蔥條2條，紗紙1張。
調料：淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量。
做法：
1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用；
2、將吸干水分的花菇放入燉盅里，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽；3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。
特點：此菜湯汁香甜，菇肉爽滑。
❼ 鮮花菇的做法
鮮花買的做法沒吃過，這個做這是這種食品，所以不知道怎麼做，你可以在網路搜一下。
❽ 花菇的做法大全，花菇怎麼做好吃
花菇的做法
鳳翼蒸花菇
材料：雞翼500克，花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜1片；
製作：
1：將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用；
2：將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、鹽、味精和原湯（即濾清的泡花菇的水）隔水蒸30分鍾後取備用；
3：將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中（至品鍋沿l厘米處），加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。
