花店管理現狀

『壹』 花店的規章制度

花店可以根據不同的部門,設立相應的管理制度.花店的人事管理制度可以涉及版以下幾個方面:
一、總則權；二、任用；三、服務；四、待遇；五、調遷差假；六、考核與獎懲；七、離職；八、附則。
這樣一套管理制度，對花店各級員工從任用到離職，以及待遇獎懲等都做出了明確的規定。花店的員工依據這套管理制度，明確知道自己有怎樣的福利，應該怎樣做，如果出了差錯會受到怎樣的處罰，如果工作努力，會得到怎樣的資歷。在人事管理制度中，涵蓋了崗位責任制的內容，例如崗位職責、崗位技能、崗位考核標准等等。使員工對自己的工作職責一目瞭然。
有條件的可以把各項管理制度裝訂成冊，發給員工，成為每一員工的行為則。 http://www.flowerbbs.com/index.asp?boardid=1

『貳』 國內鮮花市場現狀是如何的，想開花店怎麼辦

花店和婚慶公司必備的那個APP叫花伍，搜一下就有了，另外這是現回在國內鮮花交易市場的答情況，給你介紹下：
目前我國最主要的鮮花產地為昆明、廣州。雲南是目前全國最大的鮮花產地，昆明有兩個主要的鮮花市場，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要批發玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質量在國內屬上乘，同時，兩個市場各有特色。由於太遠，一般花店都是花伍APP訂花。

『叄』 網上花店在國內外研究和應用概況，發展趨勢

鑒於現在「網上花店」出現的一些新跡象，我今天特地來談一談傳統的花店怎樣和網上花店合作，以把握面臨的新機遇，並從中受益的問題。

以前，由於各種條件的限制，花店業之間一直處於各自封閉的狀態。「網上花店」的出現，使傳統的花店業感到了一絲欣喜與彷徨。喜的是：「網上花店」的出現給「花店」走出封閉帶來了機遇，並使我們獲得了許多額外的收益，人們的消費方式正隨著互聯網時代的來臨，而悄悄到發生著改變。憂的是：雖然許多花店企業已經在和網上花店的合作中獲得了良好收益（在有些花店，來自「網上花店」的業務幾乎佔到了其整體業務的50%以上）。但各種媒體不時有關電子商務不好消息的報道，又使這些花店感到了一絲彷徨。其實，我們應該看到，從電話、傳真到今天的網路，每一項新技術的應用，都引發了一場生產力的革命，給人類帶來了方便和快捷。電子商務和花卉業同是近來發展迅速的產業，兩者都為彼此提供了很多發展機會：花店業的迅猛發展，為「網上花店」有效開展業務提供了機會和可能。同樣，網上花店的興起亦為傳統的花店業注入了新的活力——讓我們來深入的了解一下「網上花店」：——網上花店是97年以後在國內發展起來的新興的從事鮮花速遞的電子商務企業。從國內的第一家網上花店——「虹橋鮮花禮品連鎖機構」的出現到現在，網上花店隨著互聯網的普及，及電子商務的高速發展，贏得了高額的利潤和發展空間。在電子商務日益受到質疑的今天，網上花店的「一帆風順」，及健康發展，幾乎成了電子商務「冬天裡的一把火」。網上花店是迄今為止處於盈利狀態的少數的電子商務內容之一。在美國，1-800花屋作為全美，以及全球最大的「網上花店」的成功，向人們展示了「網上花店」的美好前景。在我國，雖然經常可以看到電子商務企業不景氣的報道，但「網上花店」卻在「電子商務的一個一個冬天中」，迎來了「一個一個春天」。在這里我們不得不提到：網上花店行業的領頭羊——虹橋鮮花禮品連鎖機構。虹橋鮮花是迄今為止國內最成功的網上花店企業。成功和失敗的經驗歷史告訴我們，電子商務的發展必須緊密的與傳統產業相結合。在4年多的時間里，虹橋鮮花網不斷捕捉商業機遇，他們在開展鮮花禮品配送的同時，緊緊抓住了國內花店業「尚處於調整轉型時期」的這一現實，以切實提高與之合作的花店的利潤水平，及競爭力為目的，走出了一條與傳統花店業共贏的道路。在客戶中獲得了良好的口碑。同時，為國內「網上花店」業樹立了典範。那麼「網上花店」到底和我們「傳統的花店業」是怎樣的關系呢？「網上花店」到底給我們帶來了什麼呢？——隨著人們近年來，我國花卉業迅猛發展，國內花店目前已達1.7萬多家，比98年增長了3.7%。作為花卉業重要流通環節的花店業,在整個花卉業體系中開始扮演愈來愈重要的角色.——自從十多年前，花店業的興起到現在，花店業容易進入的行業特點使一些人盲目介入，以致於在某些地區，花店開的過多過爛，相互之間的低水平無序競爭，導致花店之間競爭的核心轉化為「價格因素」。為花店業在當地的健康發展帶來了諸多障礙。 糾其原因：現在我國的花卉生產缺乏足夠的商業化運作機制，由於對消費市場信息來源把握的局限性，造成一方面部分產品生產過剩，而一個性化商品或服務又供不應求，沒有足夠多樣化的產品或服務方式供選擇，使零售商過於集中在單一化產品或服務模式的領域內，是出現在當前花店業中的主要問題。那我們怎樣改變這種現狀呢？——通過我們大量的實踐，及研究分析：除了引進先進的花店經營理念外，建立「整合的網路模型」，實行化零為整的戰略來實現資源的合理配置，看來是一條切實可行的途徑。通過化零為整的戰略，不僅花店業將擺脫封閉的經營體系，使個性化消費和服務模式成為可能，而且還可以提供給生產商及時，准確的消費市場信息。從而對花卉生產起到一定的引導作用，而且隨著整個網路體系的健全和發展，在整合的產業鏈條中，花店業可以以一個強大的姿態重新介入花卉業流通環節，大大加速商品及服務方式向消費能力的轉換，提高單店的利潤水平，減少整個流通環節的資源浪費。在服務質量，服務范圍和服務價格方面全方位的超越現有的行業水平，形成集團競爭力。另外，化零為整的戰略意義，不僅在於傳統的花店業的整合，而且還有傳統的插花學校，花卉生產企業，及相關資源市場的整合。從這個意義上講，整合後的體系維護者還可以提供整個組織內，及組織外的信息流和關系流，全面促進組織內的產業升級。——在為「整合體系的維護」方面，虹橋是國內做得比較扎實的「網上花店」，也是其不斷發展的主要動力。 我們看到，與傳統花店業的整合已經越來越引起個方面的關註：虹橋鮮花網全球花店聯盟的推出，中花協「花店業分會」的創立，莎啦啦特許加盟店的計劃…… 其實不管是哪個組織，哪種形式的整合，能切實使花店受益，盡快提高整個行業的利潤水平才是最關鍵的。

『肆』 傳統花店的經營與管理模式

常見抄的5種傳統花店經營管理模式：

1、生活區的花攤和花店：

設備相對簡單，由於設備的簡單，相對的花卉服務項目也不是很完善，它們存在的地點在花市、小區、醫院、學校附近，其好處是購花方便，缺點是花卉的品質不能完全保證，損耗大，包裝比較粗糙，如果對此能加以改制，也同樣具有一定的銷售潛力。

2、寫字樓內經營花店：

由於花店房租的價格特定，而顧客的針對性也比較強，花藝程度相對比較高，製作的商品和花卉的質量都有一定的保證，花店的存在符合了市場需要。

3、花藝工作室：

它們一般開設在寫字樓、酒店、地下室內，經營者憑借高水準的設計、優質的服務、業務員的促銷和設計師本身的魅力進行經營，其特點是能夠滿足顧客的不同需求。

4、以超市為主的銷售經營，通常分為：

通過服務員的設計和包裝進行銷售，和通常花店一樣；將花分成小份，標價，任顧客挑選購買的散花銷售。

5、正規的高檔花店：

精美的裝修、靚麗的櫥窗、獨立的保鮮設備、優質的服務、高品質的製作設計、完善的服務項目使其吸引顧客的購買。

『伍』 如何管理花店

⒈有獨特的經營理念:經營花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者.樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌.經營花店

『陸』 花店的市場容量或變化趨勢

要想開花店，需要做好以下幾方面的准備：

一、材料

花鮮花首先要有花材，可能有人覺得，

不就是花嘛，能值多少錢？

然而事實是殘酷的——近年來鮮花的進價一路凱歌，

每到用花高峰或產地方面相對斷檔的時節，

甚至會出現鮮花的進價比售價還要高出一截的情況，

導致一些花店不得不臨時歇業。

隨著網店的興起和低價競爭，

就算是平時，

一束鮮花的材料價格也已經無限接近了售出價格，

利潤空間相當微薄。

二、房租

花店的房租一直以來都是一筆大支出，

並且隨著房子而來的，還有花店必須的水電氣費用。

可以說，花店老闆每天一睜眼，

就是虧損三位數的狀態。

三、配送

現如今的花店，所承擔的已經不僅僅是做花的職能，

做完以後還經常要給顧客送到指定的地方。

但這樣無論是自己人去送，

還是使用快遞，都會產生巨大的成本。

很多花店老闆最怕要求送花上門，因為除了價格很高的類型，

送花上門就是在賠本賺吆喝。

四、人員

一家花店只有老闆自己往往是忙不過來的，

如果不是夫妻店、親子店這類的，

就可能要涉及到僱人的問題，

僱傭其他花藝師來花店工作，

就意味著每個月都要有一大筆的工資支出。

尤其到了淡季的時候，

一個月賣的花搞不好還不夠給人家開工資的。

五、知識

要經營好一個花店，需要掌握很多門知識，

包括花藝的專業知識和各種經營管理知識。

而要想習得這些知識，

高昂的學費足以讓許多人望而卻步。

萬元以上一期的學費對於花藝師來說已經是最低價。

當很多行業的從業人員賺錢的時候，

花店老闆還在交學費。

『柒』 如何經營花店

開花店的經營法寶 近年來全國花店數量增加很快，競爭日趨激烈。花店經營者普遍認為生意難做。據調查，每個城市只有 20% 的花店生意紅火。如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地，是每位花店經營者都在思考的問題。我經營杭州夢湖新四季花店 10 年，深刻體會到，花店除了要有好的地理位置和名牌效應外，還要不斷創新。創新是花店在競爭中取勝的法寶。 花藝創新國內花店已有 10 多年的發展歷史，港台、歐美花藝與大陸花藝不斷交流，消費者對花藝的了解越來越多，欣賞水平越來越高，必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求，因而花藝創新是花店的靈魂。 店堂創新花店店堂內外布置要有特色，不斷創新。用鮮花、模擬花布置成家庭式的購物環境好於花市地攤式經營環境。同時，可擺放一些有關花卉的報刊，書籍，以增加花店的文化品位。 花藝作品創新花束、花籃、花器、小品插花等要有花店自己的特色，選好花材、葉材，重視色彩、包裝材料的選取。 花藝技術創新 吸收國內外流行的時尚花藝設計理論和運用多樣化藝術資材，結合本地實際，精心設計製作國際流行的花藝裝飾，重視花文化藝術傳播和研究。學習台灣知名花店開辦花藝教室，這是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的一種途徑，像杭州夢湖新四季花店聯合杭州市插花協會開辦了 14 期現代花藝和經營培訓班，培訓了 500 多名學員。參加比賽重視參加省內外組織的不同插花花藝比賽，提高花藝水平和行業知名度。 觀念創新觀念創新是一切創新之首，要通過觀念創新，帶動經營管理和市場營銷創新。經營者思路決定花店出路，要有獨特的經營理念，思想觀念要超前，要創新，要新奇特，講信譽，爭創品牌。花店經理要及時跟上花藝時尚趨勢，努力學習國內先進花店的新做法和各種經驗。要有強烈的競爭意識，市場意識。 重視培訓重視花藝人才和經營管理（實行職業經理制 -- 店長管理），重視員工培訓，樹立員工是花店最大財富的思想。 管理制度創新 用制度來規范花店員工日常花藝和經營行為。推行海爾 OEC 日清日高的管理模式，要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理，制定目標系統，進行日清控制和制定有效的激勵機制。 加強財務管理建立一整套財務管理和分析評價體系，及時調整經營思路和對人、財、物的控制。 研究目標顧客因為市場惟一不變的原則是永遠在變，要搞清誰在買花（表面消費者），送給誰（最終實際消費者）。要細分目標顧客，研究現實客戶、潛在客戶，並分門別類登記造冊，輸入電腦，建立顧客檔案庫，並要研究顧客購花心理的消費行為過程。 市場營銷創新根據不同節日、不同顧客有針對性地進行促銷，如通過不同媒體軟性廣告宣傳花店，採用鮮花租擺、電話訂花、網上花店、發 E-mail 等來擴大花店的影響。重視情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等傳統節日，同時開發秘書節、白色情人節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、***** 你節、男人節等有潛力的節日。花店還可以品牌連鎖、無店鋪花店、通宵花店等多種形式，進行股份制經營等。 服務創新大力開展電話訂花，花店間異地送花目前，一大批顧客沒時間購花，且消費能力強，這就產生電話訂花、網上訂花的巨大市場。但要解決信譽問題（花的質量、價格、服務、送達及時度），解決支付問題，解決訂花電話號碼和網址的宣傳等幾大問題。 要不斷拓展服務內容，樹立良好的公眾形象除鮮花、模擬花外，可開發高檔盆花、觀葉植物或花藝資材經營等項目。像杭州夢湖新四季花店堅持 3 年在花店門口放置免費氣筒，設立雷鋒角；贊助插花比賽、城市形象小姐用花，開展教師、殘疾人、敬老院、工會系統上門插花，舉辦藝術講座等多種活動。 開發大公司消費能力做大公司的公關秘書，為其各種用途的花卉消費提供一條龍的支持。

『捌』 怎樣開花店.管理花店

花店的經營復位置要選擇好，如制辦公區、醫院門口、社區門口等，流動性大，購買花卉人比較多的地方。
每種花的屬性、華語都有所了解。
基本技能：會插花
銷售：在每個節日進相應的花，一般在節日那天進花是相對便宜的。
經營：要精打細算。經常可以去一些公司留下名片，用的著的時候就會想起你。做自己的經營性網站，鮮花速遞也是一種賺錢的方法。

『玖』 花店的花店前景

中國一個世界大國，人口眾多的國家，在花卉的發展上卻是個初級水平的國家，花店的管理，技術，人員，客戶，都有許多的不足。中國的花店經營者有許多人都認為花店的發展越來越不好做了，為什麼呢？ 花店不掙錢是怎麼回事呢？由於花店初期的時候，人們對花的銷售不是很明朗，而且經營者對商品的盲目銷售促使出現了暴利現象，巨大的利潤，廉價的投資，吸引了許許多多的投資者，而投資者的盲目，和市場顧客的消費意識提高，對商品的價格有了一定的評估，促使很多花店在經營上為了求生存而開展價格戰，在低價位的銷售中，生產方為了促使產量大，而對商品的質量沒有關注，造成低質量的商品流入市場使消費者對商品失去了購買慾望，價格戰的惡性循環造成了，對市場的沖擊，當然也對市場進行了一定的清理
隨著大家在消費者身上看到了自己的弊端，為了讓自己的店能更好的經營下去，部分經營者對自己的經營開始了從新的定位，然而在目前來說，全國范圍內的花店經營者還無法滿足市場的需求，世界花店業的要求，國內花店大多數店存在的問題。
一， 花店開在市場內，投資相對較少，幾個簡單的花筒，一張桌子幾乎是花店的全部固定資產了，優點在於消費比較集中，顧客可選擇面大，商品的流通比較快，缺點在於商品數量多宜損耗，商品的質量沒法保證
二， 花店開商業區，或醫院，學校的地方，獨立的門面，客源相對穩定，但商品宜損耗。
三， 花店開在寫字樓或小區內，特色的經營，優質的服務，是他們生存的特點
四， 花店開在地下室，寫字樓層內或一些比較特殊的地點，成立花藝工作室，憑借出色的花藝水平，優質的服務，全面的商品，也通過設計師本身的特色生存著，也有些同時開設花藝教室
五， 花店開在交通便利的繁華街道，客流量大，藉助自己創意的門面設計，全套的工具設備，品種豐富的商品，優質的服務，高檔次的裝修，特色的管理模式屬於花店裡的高檔花店。
六， 一種不需要門面和裝修的花店，通過網路的平台建立的網路花店，更廣闊的服務區域，更豐富的商品選擇，便捷的購物。滿足了一定的顧客需要。
七， 開設在超市或商場內的花店，一般分成兩種，1，有自己的導購和花藝師按一般花店的經營模式銷售，2，通過服務員將商品分成小份，按平均的價位銷售給顧客，顧客可自選。
花店的形式有很多中，它可以按各種方式存活，可是目前國內的花店卻遠遠不能滿足顧客的需求，2004年國內花店的年銷售量有3億枝，台灣的花店年銷售量12億枝，日本花店年銷售量35億枝，中國這樣大的國家，這么多人口又怎麼能在銷售上輸給日本呢！
隨著買花意識的提高，年輕人越來越多，中國入世後國內投資建設的加速發展，人民生活水平的不斷提高，花店的生意會越來越好。
有很多人都知道，做貿易生意是非常賺錢的，可很多人都不知道貿易的銷售利潤卻只有10%不到，而鮮花的銷售利潤卻往往在200%以上，由此可見中國的市場被國外的商人看成是塊肥肉是真的，「中國的土地上，在你的腳下遍地是黃金」的確花店的發展，專情花店，我個人認為它會是IT之後世界上最有發展的行業之一。 美好的事物總是受人們的歡迎，鮮花更是不例外。開花店是不錯的選擇。如何開花店？開花店的人也很多，怎樣才能讓你的鮮花店與眾不同呢?
開花店對於鮮花店投資多少?鮮花店裝修、經營以及鮮花店利潤都要有一個全面的了解才行，這樣你才知道究竟該怎樣開鮮花店。
如何開花店? 鮮花店投資： 如何開花店?鮮花店裝修：
鮮花店的裝修應注意盡量節省空間,在這個基礎上在以自己的風格來做.花店的布置很重要，精巧、美麗的布置，不但能吸引消費者的視線，引領其走進花店，而且巧妙的布置可以刺激顧客的購買欲。要在激烈競爭中脫穎而出，花店裝修便成了花店是否能擴充顧客。
由於花店通常都為中小店面(30平方米以下)，故主要焦點空間不外乎下列四個地方：
1、通道的正面。2、店面入口的左右壁面。3、如果店內走道長，焦點會在走道中央。4、如果牆壁很長，焦點便在壁面中央。
確立焦點空間之後，便可進一步推出各種促銷手法，擺設在上述四個地方。怎樣開鮮花店?而可用來加強展示效果的手法，則可略分為下列六種：
1、色彩的運用：牆面或地面、展示台的顏色。2、光線的調整：補光，區分出明亮區及不同顏色的光區。3、聲音的引導：如音樂、水流聲、風鈴等。4、POP的製作：海報、小卡片之製作，最常見是花語或特價商品。5、小道具的利用：玩偶、裝飾品，造型特殊的花盆、花瓶等。6、以花香自然引領顧客。
至於細節上如何設計，那就看各經營者的巧思。
如何開花店? 充分利用立體空間
把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法，但在布置效果上會稍顯死板。怎樣開鮮花店?以一塊主要牆壁為背景做一些高低不同的立柱，在牆壁上做些半圓形的突起，把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上，錯落有致，不僅使原本的牆壁充滿了生氣，起到美化、裝飾的作用，還充分利用了立體空間，使植物擺放的數量增加了，可謂一舉兩得。
巧用玻璃鏡面
花店的裝修主要體現在花團錦簇這個詞，要達到這個目的，只需一個辦法，那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束花也變為兩束花了。
另外，作為批零店。可考慮店面前庭適當裝修後，後庭做倉庫用，以減小裝修費用，玻璃門也少不了，這樣一做廣告效益，二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修，費用低效果好。