大理鮮花餅介紹
『壹』 雲南哪家鮮花餅最正宗
個人簡介,昆明本地人,也比較喜歡吃,以前在昆船工業區有一家小的糕點店,做的鮮花版餅味道很香權,而且很特別,不過現在好像沒有開了,從口味上面來看,現在比較喜歡的是嘉華的,他們的餅種類比較多,松仁、珍香、雲腿等等各種口味,不過嘉華有一點問題,就是口味比較甜,特別是莓香玫瑰餅,感覺裡面有果乾和玫瑰餡,就都比較甜。
潘祥記的餅口味適中,但是有兩種規格的餅,30克和40克的餅,有時候做活動用30克,日常賣用40的餅,價格上有明顯的差異,購買後比較容易讓人產生偏差。
吉慶祥的餅沒有吃過,不做多的評價,如果只是追求牌子的話推薦嘉華和潘祥記,這兩個牌子的餅可以郵寄全國,不管你在哪裡都可以,如果是個人吃可以考慮一些小店的餅,比如happy
miss的鮮花餅,每天現做現賣,不過之前吃過一次雲腿的比較咸,在本地購買嘉華和潘祥記都有現烤的餅,不會封口的那種。
個人看法,希望對你有所幫助。
『貳』 雲南鮮花餅哪個牌子最正宗求推薦。
常見來的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉源華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等,最正宗的我覺得是花味道。
作為一個遊客買手信送家人朋友首要的還是需要干凈衛生,至於健康不健康就看不到了,建議到古城後找幾家先進行品嘗比較口味和看衛生程度,我最後選擇了花味道鮮花餅,種類挺多看起來很乾凈,店裡看好網上買官方旗艦店還便宜,直接包郵到家比我還早到。
『叄』 雲南大理有什麼特產
1、白族扎染
扎染是一種最具有大理白族特點的工藝品,也是最適合作為禮物送給朋友的旅行紀念品。對於現代人來說,扎染是一種不含任何化學制劑的環保型面料,因為用於印染的原料是來自大自然的板藍根的葉子,這種植物本身對皮膚就有消炎作用。
2、綉片
大理的綉片及其衍生產品,如以綉片為主的包或工藝品,機綉比較便宜,手工綉貴,稀有手工綉更貴,價格在幾百到上千元不等,視手工藝人個人設計和所使用材料而定。要會辯別,多比較。
3、大理石工藝品
大理石原指產於雲南省大理的白色帶有黑色花紋的石灰岩,剖面可以形成一幅天然的水墨山水畫,古代常選取具有成型的花紋的大理石用來製作畫屏或鑲嵌畫,後來大理石這個名稱逐漸發展成稱呼一切有各種顏色花紋的,用來做建築裝飾材料的石灰岩。大理石可以被用來雕刻成工藝美術品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。
4、劍川木雕
劍川木雕產於大理州劍川縣。白族人民在吸收了漢族和其他民族的文化和生產技術後,逐步形成了獨特精湛的技藝。木雕主要用於建築物裝飾,以浮雕為多,尤其是雲木雕花鑲嵌大理石傢俱,用優質硬木精心雕出龍、鳳、獅孔雀、梅花等傳統圖案,製成桌、椅、茶幾等,再鑲嵌上蒼山特產的彩花大理石,顯得古樸大方新穎高雅,富於民族特色,既實用,又華美。
5、下關沱茶
沱茶是雲南茶中相當古老的製品,早就暢銷省內外。下關沱茶選用雲南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶為原料,其初制工藝經過人工揉制、機器壓緊數道工序而成,形如碗狀,造型優美,色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心,提神養顏,抑菌治病之保健作用。
『肆』 特產鮮花餅,在大理還是麗江買好,買什麼牌子的好
大理和麗江買的都是同樣的東西。那個地方方便就在哪裡買
『伍』 大理的特色美食
雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食,而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳餚。采自春天的青梅,由女孩在梅子上雕刻花紋,輕壓形成菊花模樣,後放入撒著食鹽的清水中去除酸味,放入砂罐浸上數月後再取出。扣肉則大多為五花肉,與雕梅一同蒸制4個小時即可享用,肥而不膩,香甜入味。
無量山翅包飯
無量山古稱蒙樂山,以「高聳入雲不可躋,面大不可丈量之意」得名,金庸的《天龍八部》讓無量山享譽海內外。無量山西北起於大理南澗縣,位於景東縣西部,有無量山國家級自然保護區。無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。據傳在大理國孝德皇帝正德年間,(公元1044年-1075年期間),大理國泰民安,國力強盛,孝德皇帝至南澗無量山避暑,不思飲食,御廚想盡辦法而無果,一日皇帝私游至一當地書香宅院,被鋪面而來的香氣所吸引,尋味至廚房見一美婦用炭火烤制雞翅,而此雞翅圓潤厚實,非一般常人所見,皇帝吃後大贊,原來此雞翅經妙手去骨,內鑲五色大米,肉中有飯,飯中有肉,蘊含人生玄機,後皇帝將此女帶入宮中,成為大理國歷史上第一位女御廚。而她創制的翅包飯也成為皇家御用。翅包飯是大理當地傳統民間食品,因工藝考究選料上乘,是當地老百姓在餐前飯後首選的休閑小食品。改革開放後,大理無量山翅包飯因口味特殊,被台灣商人挖掘後帶入台灣,並結台灣商業化運作開始進入全球華人的視野。無量山翅包飯在大理當地備受歡迎,目前是大理最受歡迎的休閑小吃,全球各地到大理旅行的遊客,無不一品號稱大理十大美食之首的翅包飯為榮。
餌塊 餌絲
為雲南特有,是大理最著名的特色小吃之一。用優質大米加工製成,製作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗,最後揉捏成想要的形狀。一般分為塊、絲、片三種。可以煮著吃,炒著吃,也可以燒、鹵、炸、蒸,最為常見的是炒餌塊,加入豌豆尖、大蔥等一同炒制,以咸、甜醬油澆之,味道醇正。
餌絲 餌絲是由餌塊切絲而成,形狀不同,口味也不同,白色的餌絲韌勁非常好,口感軟、滑。一般有煮吃和炒吃兩種吃法,將餌絲在滾燙的開水中燙到熟而不爛,加上燉好的肉、湯汁,撒蔥花、醬油、大紅袍花椒所制的麻油,再添加蒜汁等的吃法是煮吃,通常叫「耙肉餌絲」,顏色非常艷麗,汁濃不膩,清香回甜。而炒吃也非常簡單,將餌絲與鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿等輔料一同翻炒即成。
黃燜雞
黃燜雞,以大理永平縣的最出名,也號稱「滇西一隻雞」、「滇西名菜頭牌」,它的起源可謂歷史悠久,可以追溯到一千多年以前。黃燜雞採用當地優質土仔雞,宰殺後洗凈,剁成小塊,先將花椒、薑片和辣椒入鍋翻炒至黑色,再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一並放入,雞肉水分干透後基本能出鍋啦。香氣襲面而來,吃起來竟然一點不油膩,好吃到心坎里去了!
卷蹄
卷蹄以彌渡縣一帶的最為出名,因此也叫「彌渡卷蹄」。以新鮮豬腿為主料,胡椒粉、草果粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等為配料,先腌後煮而成。肉質含香,味道鮮美,鮮而不膩,這種食物還易於貯存,始終風味猶存。
『陸』 雲南鮮花餅哪個牌子的好
1、嘉華抄
嘉華鮮花餅是雲南嘉華食襲品有限公司旗下的知名伴手禮品牌,它也是雲南最早的鮮花餅生產廠家之一。
2、丫眯
這個品牌的鮮花餅包裝精美,味道甜而不膩,還能吃到滿滿的花瓣。
3、冠生園
昆明冠生園,名牌老字型大小。2006年昆明冠生園「梅花牌」商標被商務部認定的「中華老字型大小」企業。他家的鮮花餅聞起來香氣十足,皮薄餡多。
4、潘祥記
潘祥記近幾年勢頭很猛,知名度不亞於嘉華。1941年,潘光明創立了一個糕餅庄,將糕點鋪起名為「潘祥記」,潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產,2005年申請注冊「潘祥記」商標。
5、花miao
花miao鮮花餅是一個用貓代言的鮮花餅品牌,走高端路線,主打純手工和無添加,比較適合饋贈親友。
『柒』 雲南鮮花餅哪個牌子好吃
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一,常被作為伴手禮饋贈親友,至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃,眾說紛紜,因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色,而且有不同的口味,所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好,只有經過挑選對比之後最適合你口味的,常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作為參考,並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
『捌』 求問大理古城哪家鮮花餅好吃又便
大理最好吃的鮮花餅是人民路下段一個名字只有三個字的那家。
『玖』 雲南大理有哪特色小吃
人生中的人們會有很多不同的愛好,有些人喜歡玩游戲,還有一些人則是喜歡出去旅遊散心,當然旅遊不僅僅是去看風景,也是為了滿足吃貨們的胃。最近幾天有同學問我關於雲南的大理有哪些比較好吃的美食,可算是問對人啦,今天小編就跟大家聊一聊大理的美食。
在大理比較有特點的就是飲食文化,大理地區的日常飲食,隨當地物產而有所差異。平壩地區的百姓以稻米、小麥為主食,住在山區的則以稻米、玉米、蕎為主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、蘿卜、茄子、瓜類、豆類及辣椒等,隨著現在人們生活的改善,著名菜點很多,如:砂鍋魚、生皮、洗沙乳扇、活水煮活魚、酸辣魚、清湯魚等。
乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結,制為薄片,纏繞於細竿上晾乾而成。應是一種特形乾酪。乳扇可作各種菜餚,涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥,入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。
當然,大理吸引人的不僅僅是食物,更在於這里的咖啡館和餐廳都提供了寧靜而輕松的氣氛,在這里,人們可以聽著音樂,喝著冰啤,度過一個悠閑的下午。
『拾』 大理有什麼好吃特產有哪幾樣
食物:出來玩復耍,吃喝制玩樂,吃排第一,當然也不能忽略啦! 前面路線中能品嘗到許多大理獨特的特產哦,才村和古城裡也是有許多大理白族特色菜館,我就簡略報上幾道美食,僅供參考哦。。 . 吃貨們看好啦!!
諾鄧火腿
地點:古城白族餐館
2.大理燒餌塊
地點:大理古城
3.大理巍山粑肉餌絲
地點:大理古城復興路582號
4.乳扇
地點:大理古城人民路
5.涼雞米線
地點:人民路,再回首店
6.大理生皮
地點:洋人街白族餐館
7.大理洱海酸辣魚
地點:洋人街白族餐館內
8.喜洲粑粑、桃花釀(喜洲金花飯店)
地點:喜洲或者大理古城
9.還有核桃酥,鮮花餅,大理腌螺絲~~~ 看到啥就可以吃啥,吃飽喝足就回客棧發呆囖啊~~
溫馨提示:星海灣老闆廚藝非常棒哦,吃不慣大理食物的朋友還可以選擇在他家搭餐呢,價格實惠是20元/人,老闆是廣東人,可以嘗嘗地地道道的客家菜喔!
O(∩_∩)O哈哈~ 吃喝玩樂,盡在大理,祝你旅途愉快~~~
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