製作鮮花蜜

1. 怎麼用干玫瑰花做玫瑰花蜜

1.准備材料。
2將干玫瑰花取下花瓣部分留用。

3加入溫水，泡一下，然後空干回水分。為了洗掉答花上面的灰。
4將鍋燒開水，下花瓣，大火煮沸。然後，中小火，慢慢煮，並用筷子攪拌。煮到水份快沒了,就ok。

5最後，將蜂蜜倒入涼涼的花瓣中，攪拌均勻.自己控制分量，做成像果醬那種粘稠度就成。
6存放：做好後的醬，放入密封的容器，再放入冰箱，可以直接用水沖飲，或當成餡料做麵食。直接塗麵包上也很好吃，有著蜂蜜的清甜，還有玫瑰花的淡淡幽香。因為是自己做的沒有防腐劑，所以盡快食用
小貼士
a.因為加入了蜂蜜，所以只能用溫水沖飲。
b.不能存放太久，所以每次應該少做些。

2. 手工鮮花蜂蜜冰糖的做法

主料
玫瑰鮮花瓣
10kg
冰糖粉
12kg
蜂蜜
3kg

輔料
鹽
50g

步驟

1.買了一大箱子玫瑰花，12斤的花瓣，花瓣很版輕，所以好大權一箱啊。買的大馬士革食用玫瑰，這個品種最適合做醬啦

2.玫瑰花摘撿干凈，清洗後還需要晾乾水分。這個工程很浩大。發動全家人，依然是撿了幾個小時

3.用一個無油無水的盆，雖然盆不小，但一次也就是做300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽

4.用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合

5.直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮

6.把揉好的花瓣放入開水消過毒並且無油無水的容器中。我一般都是選茶色的玻璃瓶，但這次因為太多了，沒有那麼多的瓶子，就用了兩個樂扣的大密封盒

7.全部揉好都裝入密封盒或玻璃瓶中。放入太陽光下曬一天。2斤的瓶子做了好幾瓶，還有3升的密封盒做了2大盒。夠多吧

8.曬過後在最上面適當的鋪上一層糖粉，然後倒入蜂蜜封住

9.曬過後在最上面適當的鋪上一層糖粉，然後倒入蜂蜜封住

10.蜂蜜封口後蓋上蓋子密封，放避光處保存。至少放2--3個月，讓其慢慢發酵，玫瑰的香味會更醇厚香甜。那時就可以拿出來享用啦

3. 桂花蜂蜜的製作方法

做法

材料
桂花………數朵
調味料
精鹽………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用內鹽水反復清容洗、瀝干。
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鍾，掀蓋則香味溢出。
將桂花用水稍微沖洗一下，然後瀝干水，放點鹽稍微腌制，然後倒到蜂蜜里去，然後放上個三五月，香飄千里的桂花蜜就大功告成了！（桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花叢中采釀而來，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜製品，是人工用蜂蜜與桂花配製做出來的。桂花蜜與桂花蜂蜜是不一樣的。）
營養價值
①潤腸通便，用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
②潤肺止咳，由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、醫瘡、止痛；將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
④眾中益氣，用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
⑤調和諸葯，提高葯性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引葯用。

4. 如何製做桂花蜜

材料:
桂花，蜂蜜

做法:
1.放在漏勺里泡進水盆里對著水龍頭一邊攪一邊淋專水……
2.晾乾……黃的紅的屬漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花……
4.放進冰箱冷藏就OK了～

小訣竅:
等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～
以後舀一勺兌水喝或者做甜品點心放些都是粉美味的！

5. 如何用新鮮玫瑰花做玫瑰蜜

玫瑰花蜜製作方法原料：20朵小玫瑰 200g砂糖 1、將玫瑰剪下，初步清洗玫瑰花朵 2、將每朵玫瑰的花回心去掉，花答瓣在清水中清洗干凈，浸泡十分鍾 3、把花瓣晾乾水分，可以用紙巾吸乾花瓣上的水，這一步要很細心 4、取容器裝好乾的花瓣，撒上200g砂糖，太細的砂糖很難把花瓣磨成泥 5、用瓷勺子碾壓玫瑰花瓣和砂糖，砂糖會把玫瑰花瓣碾成花泥，整個過程需要半個小時 6、把花泥裝進干凈的玻璃瓶中，室溫下放置半年左右即可使用，因為花瓣水分不多，糖的濃度高，室溫下放置也不會壞

6. 月季花蜜的製作方法

一：原料配方 鮮月季花10千克 食鹽8千克 白礬100克 梅鹵2.5千克

1.原料選擇：選擇花朵鮮艷、色澤回正常的答月季花瓣為原料。

2.腌制：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻，腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干，再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內，腌制10天即成。

若是加工甜醬，其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時，將備好的月季花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻，腌制3天，然後繼續加入白砂糖腌漬。以後每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品。

二：原料:玫瑰花兩朵(要選用那麼朵大花瓣肉質厚的紅玫瑰花）白糖 石或木搗盆一個 有密封蓋的廣口玻璃瓶一隻
做法: 1先將玫瑰花瓣摘下,用清水漂洗一下,用紙巾印干後放通風處晾片刻...
2將洗凈的花瓣在搗盆鋪上兩三層然後撒上一層的白糖..再鋪兩三層花瓣..再撒上一層白糖..
3用石器或木棒搗制..主要作用不是將白糖搗碎,而是讓白糖將玫瑰花汁碾出來...一直搗到玫瑰花成醬..花汁將白糖染紅為止...
4將搗到的玫瑰花醬放入廣口玻璃瓶..面上可淋一層蜂蜜..然後密封... 吃湯圓或喝粥時放一些...很香的。

7. 桂花密製作方法

秋季桂花正當季，千萬別浪費了，做成桂花蜜囤起來，香味沁人心脾。
昨天中秋回老家過節，回到家裡，第一眼就看見滿樹的桂花，開得正旺。俗話說：八月桂花香一點也不假，隔著老遠，就聞到陣陣的花香，沁人心脾。桂花不僅花香濃郁，而且還有吉祥富貴的寓意，更是秋季美食的標配，那些桂花糕，桂花茶，桂花糖等等等等，都有桂花最純正的香味，吃過讓人唇齒留香，回味無窮。
說起桂花茶，是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花茶同時也是一種名貴的中成葯，以芳香著稱於世。古代的百姓總會以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在農歷正月，桂花茶就更有祈祝新春吉利的意義了。桂花茶對於女人來說，更是不可多得的養顏美食，一到冬季，臉上會長出斑斑點點，手腳怎麼也捂不熱的女性朋友，跟著我一起來製作桂花蜜吧。
菜名【桂花蜜】
主要食材：桂花半斤。
調味料：蜂蜜半斤，食鹽1勺。
操作時長：3分鍾左右。
【操作步驟】
第一步 摘桂花，在桂花樹底下鋪上干凈的布，然後把低一點的花朵摘下，高處的花朵用力搖晃樹枝，使其自然掉落，然後揀去樹葉，只留花朵，放入袋子中。
第二步 篩選，摘下的桂花有很多梗，用篩子把它過篩一遍，梗子就會篩出不少，再稍微揀去一點就可以了。看看，篩出這么多梗子。
第三步 清洗，在桂花中加入1勺食鹽，適量清水，這樣可以起到消毒的作用，桂花很輕，漂浮在水面，那些雜質會沉入水底。
第四步 撈起晾曬，清洗時間不要太長，也不要搓洗，太長搓洗會把花香洗去。把它撈出來，放在陰涼通風處吹乾。
第五步 加入蜂蜜，水洗過的桂花會發紅，如果全部是手工採摘的，就可以省去這一步，那樣的話，桂花就會是金黃色的。然後把晾乾的桂花放入消毒過的玻璃瓶中，一層桂花一層蜂蜜，直到把桂花全部放入。
第六步 密封保存，最後上面再蓋上一層蜂蜜，然後擰緊瓶蓋，放入冰箱，一星期後，就可以食用了。
第七步 泡桂花茶，取一勺桂花蜜，放入杯中然後倒入70度左右的溫水沖泡，哇，花香味直接鑽入鼻孔，太香了。
第八步 成品圖，香甜的桂花蜜做好了，常喝清腸排毒美容養顏。秋季桂花正當季，大家千萬不要浪費了，做成桂花蜜囤起來，堅持每天喝一杯，手腳再也不冷了，身體健康過秋天。
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----《溫馨小提示》----
1 桂花最好還是手摘，這樣干凈衛生，不用水洗，做出來的桂花蜜金黃燦燦，一看就有食慾。
2 沒有蜂蜜也可以加入冰糖或者白糖。
3 做好的桂花蜜不開封可以放好長時間，開封後盡快吃完。

8. 玫瑰花蜜怎麼製作

玫瑰花蜜製作教程
食材准備：新鮮玫瑰花瓣250g、冰糖250g、檸檬2個、蜂蜜

（這是兩份的量哦。一斤花苞大概有250g玫瑰花瓣，建議大家買可食用的玫瑰花苞哦，花店里的玫瑰花大部分都是在大棚中生產出來的，可能會有一些農葯殘留）

器具准備：腌制的罐子

步驟一：摘花瓣

將玫瑰花的花瓣從花心中取下來，去掉花心和花蒂。

（玫瑰花瓣不用洗。如果要洗，洗好後一定要用吹風機冷風吹乾，不能曬干，不然玫瑰花瓣就沒那麼新鮮，香味也沒有了）

步驟二：將摘下來的玫瑰花瓣用廚房紙或者干毛巾擦乾（不能有一點水哦）

步驟三：檸檬用鹽反復揉搓，洗掉表皮果蠟。

步驟四：檸檬去頭尾，切成片，去籽。（不去籽做出來會有些苦）

步驟五：罐子擦乾，不能有一點水

步驟六：玫瑰放入罐子底部，大概到罐子三分之一的位置放入檸檬片，然後再放入玫瑰花瓣。到罐子三分之二的時候放入冰糖，最後倒入蜂蜜密封。做好後在陰涼處放置一晚，待冰糖融化後放入冰箱冷藏。

（蜂蜜在表面放上一層即可，如果喜歡甜一點的小夥伴可以多放一些蜂蜜。放入冰箱後等待一個星期就可以啦。）

總結
這份玫瑰花蜜是不是製作起來超級簡單呢？做好後的玫瑰蜜用開水沖泡，不僅清甜可口，還香氣迷人哦！需要注意的是，在製作過程中是不能接觸一滴水的，接觸水後容易滋生細菌，在腌制時就容易變質腐壞。

玫瑰之所以這么受大眾喜愛，不僅僅是因為它有著華麗好看的外表，還有它美白淡斑的功效。