婚禮奶油鮮花蛋糕

1. 定製婚禮蛋糕需要注意什麼事項

婚禮蛋糕定做注意事項
1.糖衣的價格
糖衣(它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱)。手工的面團糖衣比專白脫奶油屬貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
婚禮蛋糕定做
2.關於奶油
奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使婚禮蛋糕的外形達到流暢的效果。
3.其它的裝飾
蛋糕上 蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。 花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境， 鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
婚禮蛋糕定做
4.簡潔和干凈的風格
所有的專家都認為婚禮蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。

2. 鮮花淡奶油蛋糕怎麼做

主料
雞蛋
3個
低筋麵粉
50ml
白糖
50g
牛奶
30ml
色拉油
30ml

輔料
黃油
250g
蛋清
3個
白糖
60g
水
30g
淡奶油
200g
白糖
20g

1.蛋黃加入白糖打至發白，加入色拉油和牛奶，攪拌均勻。

2.篩入低粉。快速攪拌均勻。

3.蛋白加檸檬汁打至魚眼泡狀，分三次加入白糖打發，提起有直立尖尖的小角。

4.1/3蛋白和蛋黃糊混合，切拌均勻。全部倒入蛋白糊，快速切拌成蛋糕糊。

5.倒入活底模具，在桌子上震幾下，震出氣泡。

6.入預熱好的烤箱，中下層，170度，30分鍾。

7.做好的6寸戚風蛋糕倒扣晾涼，脫模，橫切兩片。

8.淡奶油加白糖打發。

9..取一片蛋糕，抹上打發的淡奶油。

10.蓋上另一片，繼續用抹刀將蛋糕表面抹平。

11.黃油室溫軟化，切成小塊。

12.用手動打蛋器攪拌至順滑發白。

13.蛋白加20克白糖打發至八成發。

14.40克白糖加30克水，小火煮至白糖融化，再煮至121度（如果沒有溫度計，可以觀察糖水由白變金黃色，表面布滿小氣泡就可以了）。

15.迅速將煮好的糖水倒入蛋清，繼續打發至提起有尖尖的小角。

16.分三次將軟化的黃油和打發的蛋清混合。

17.開始會出現水油分離的現象，多攪拌一會就好了。做好的奶油霜可以用保鮮袋入冰箱冷藏3-5天。

18.將做好的奶油霜取出一部分，加入一點點色膏。

19..攪拌均勻，裝入裱花袋。

20.將油紙剪成小方塊，擠一點奶油霜蘸在裱花釘上。.先擠出花心。

21.再擠出花瓣包裹。

22.繼續擠出花瓣，全部成型

23.如冰箱冷藏室使其冷藏固定。

24.取出冷藏固定好的玫瑰花。裝飾在蛋糕上。

3. 如何描述一款婚禮蛋糕的特點

婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，扁圓的麵包。同時也意味著快樂幸福之意。之後，古代時富家弟子舉辦婚禮時候，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們一起吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘的頭上被切開的。這個含義代表了，夫妻相親相愛。

婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點，也是一種風格的體現。我們與全國各地的蛋糕設計者和製作者探討。來找出你應持的期望值和你應追尋的趨勢。便於你選購和品嘗。下面小編就為您介紹下，選取婚禮蛋糕的方法吧。


1：蛋糕的價值


一個蛋糕的價值並不是體現在它的大小，而是它在這個場合的意義。


2：現實的態度


當你們開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。


有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否是品牌蛋糕。


3：糖衣的價格


接下來談談糖衣，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。


4：奶油


奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。


5：裝飾


蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。


這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。


能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。

4. 購買婚禮蛋糕時，需要注意哪些

1、首先要通過照片等確認預定：為了要向店員明確說明想定製蛋糕的樣子，內要帶上雜志中的照片或畫像，容並且還要詳細說明會場的大小、氣氛、賓客的人數，這樣才能順利量糕的大小。
2、如果有復雜圖案的蛋糕要盡早定製。特別的圖案，細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要盡早定製。一般來說提前1周，但做工十分精細的話，提前一個月就要定審，己提供圖案定製的蛋糕直接與點心師商量。
3、在一年當中，並非所有蛋糕都能隨時製作的，特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數的店都不接受預定。還有根據季節不同，有的水果可能也沒有。
4、假如是在酒店做戶外婚禮，那麼可以直接聯系各個酒店的餅房進行婚禮蛋糕的製作，只要給出個樣式就能做出個八九不離十。
現在市面上也是有很多的婚禮蛋糕，有些蛋糕是非常的大，價格也是比較的貴，稍微好看又有點大的蛋糕都要上萬，這個多工薪階層的人來說，是一個非常大的支出，蛋糕的大小還是要根據新人們要舉辦的婚禮大小來看，如果是大型的婚禮就需要買一個大的婚禮蛋糕，如果婚禮是比較小的話就可以買小蛋糕，或者是不買蛋糕也行。

5. 婚禮蛋糕怎麼挑選才能更好

結婚蛋糕已經成為當下婚禮上必備的婚禮布置之一，不僅是要外觀漂亮而且還是婚禮上一道亮麗的風景線，更是代表著新人的甜蜜和幸福。那麼新人呢?結婚蛋糕一般要幾層呢?下面來詳細了解吧。
怎麼挑選結婚蛋糕一、造型設計
擁有漂亮外形的結婚蛋糕不僅讓人養眼，讓人垂涎，而且能增添婚禮的完美程度。想要一款與眾不同且美麗的結婚蛋糕其實並不容易，你可以在婚禮雜志或是其他人的婚禮尋找到自己喜歡的造型，然後與設計師溝通進行設計和完善。在裝飾方面，有些新人會選擇用新鮮水果或者奶油裱的鮮花來裝飾整個蛋糕，或是選擇樹脂或糖做的花，這些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精緻，但費用也相對較高。值得提醒新人的一點是：你所設計的這個蛋糕也要與你的婚禮主題相符合，這樣才能協調。
怎麼挑選結婚蛋糕二、蛋糕選材
每個地區、每個國家對於蛋糕的口味和偏愛的選材都會有所不同。有些不負責任的設計師為了美觀，也許會使用不符合標準的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料來製作蛋糕，這需要新人在挑選的時候格外注意。另外如果是在戶外舉行婚禮，不適宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料的結婚蛋糕。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面，將大大地增加蛋糕的抗熱能力，或者選擇用軟糖料製作的蛋糕。所以，新人們應該和蛋糕設計師溝通好，告訴他們婚禮的環境和時間，並確定蛋糕的原材料選擇。
怎麼挑選結婚蛋糕三、品嘗味道
結婚蛋糕不僅會增添婚禮的浪漫氣氛，對於新人和賓客來說更是餐後的美味甜點。小編認為結婚蛋糕最重要的因素還是味道。所以，新人要事先品嘗一下他們做好的蛋糕，並根據個人的口味與愛好和蛋糕設計師進行溝通和調整。
怎麼挑選結婚蛋糕四、蛋糕的價格
還有一個讓人敏感的問題那就是定製結婚蛋糕的價格，一般定製一個3-4層的一般婚禮蛋糕，花費在800-1000左右，當然也不全是，有別具創新的特色的也許會更貴，當然不一定價格昂貴的就是最好的，最重要的是要符合自己的心意和婚禮主題。新人如何才能選擇一款物美價廉的婚禮蛋糕，那麼要貨比三家，比材質，比款式，再來比價錢，從中挑選出一款適合你們的價位。在這里要提醒新人，訂制酒席的時候可以問清楚，如果你定的酒席裡面已經包含了贈送蛋糕這一個項目，那麼這個定製蛋糕的費用就能省了。
怎麼挑選結婚蛋糕——結婚蛋糕一般要幾層
其實結婚蛋糕並沒有嚴格的層數限制，有單層蛋糕，有方型，圓型等各種各樣。但如果是多層蛋糕，一般使用9層較好，寓意長長久久。另外，結婚蛋糕的價錢也不一定，不同品牌和不同口感的價錢不同，實具體情況而定。
1、單層蛋糕，有方型，圓型等各種各樣。在餐館，一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
2、多層蛋糕，比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席台，想這么大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到，拍照也應該可以拍進
3、自定圖案蛋糕，在蛋糕上製作出兩人第一次見面的滑雪場呀，一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起會場高潮，在定製時也很有樂趣。
4、豪華模型蛋糕，有些豪華的婚禮會在賓客人數多，現場較大的情況下可以使用模型蛋糕，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕，最下面的一層是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。
以上就是新人在挑選婚禮蛋糕時需要考慮的幾點，結婚蛋糕傳達幸福甜蜜的韻味，希望以上的幾點能幫助新人們挑選到合適的結婚蛋糕。

6. 婚禮中一定要用蛋糕嗎，要是用的話用什麼樣的蛋糕好

不一定，但是最好用比較好。因為蛋糕象徵幸福快樂。
巧克力蛋糕
巧克力代表戀內人之間愛的象徵，容歷來被人們視為「幸福食品」，巧克力是快樂的製造者，給人帶來好心情，濃濃的巧克力蛋糕讓你的婚禮美妙至極，用作結婚蛋糕最合適不過了。
黑森林蛋糕
融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。吃了黑森林蛋糕，個性婚紗照猶如走進神秘的夢幻森林，步起舞步，隨著美妙的音樂旋律漫步，又有點甜蜜，那種浪漫，那種旋律，讓人一世難忘。
咖啡蛋糕
咖啡在希臘語中的意思是「力量與熱情」，很多的人喜歡咖啡的味道，如果婚禮蛋糕師濃郁的咖啡味，在配上飽滿酥脆的核桃香，品嘗起來很有幸福的感覺。

7. 鮮花奶油蛋糕的家常做法怎麼做好吃

鮮花奶油生日蛋糕的做法

1.

預熱東菱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。

8. 婚宴上要准備一個蛋糕，應該注意些什麼

婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點，也是一種風格的體現。我想，婚禮當天的蛋糕主要要考慮一下價格和品質吧，一點小建議：

1、時間及精力
美國的一位蛋糕設計者說："對我來說成本中大部分是勞力，做一個一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40個小時，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。

2、現實的態度
當你開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否 '品牌蛋糕'。我們盡量達到與其相似的效果。

3、糖衣的價格
接下來談談糖衣（它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱）。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。

4、關於奶油
奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。

5、其他的裝飾
蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。

6、減少開支
很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。 "有時我會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，我會推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。「較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。」

7、降低成本
你們須意識到降低成本。如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。

8、簡潔和干凈的風格
所有的人都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。

9. 鮮花雙層奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
戚風蛋糕胚8寸 1個
戚風蛋糕6寸 1個
鮮花 適量內
奶油 250+200g
裝飾品 適量
奶油鮮花雙層蛋糕容的做法
做好一個8寸的戚風蛋糕放涼，脫模，切片中間抹奶油鋪水果，然後給表面抹奶油
做好一個6寸的戚風蛋糕放涼，脫模，切片中間抹奶油鋪水果，然後給表面抹奶油
全部抹好奶油後，開始放些裝飾品
把鮮花去枝先拿鹽水浸泡，再濾一次清水，這樣消毒衛生
在插入鮮花前，固定好位置用裱花嘴擠出奶油花，然後再插鮮花，這樣鮮花好固定
全部擺設完畢後，再整體調整就ok了

10. 做蛋糕奶油送花什麼意思

做蛋糕奶油送花的意思是，在店裡製作或者定製奶油蛋糕有鮮花配套送給你。