花店維護
A. 如何開花店
一、開花店的准備:
新手在開花店前就會聽到有人說,學會包花種花插花就可以開花店了。這個是你還沒有開花店的想法,當你開了花店後你就知道,原來開花店不止包花插花這樣簡單的工作。不僅要懂植物、懂花卉、還要清楚花的養護,更重要的是要懂得如何經營好花店。
這樣我們就要去學習花藝的知識,去掌握各種花材在不同的季節的供應時間,還要學習各種花材的養護知識和技巧,對每種花材原料價格的了解,購花時還要了解清楚花材本身的材質特性。
四、花店周邊商圈分析:
插花行業圈的類型也是十分多樣化的,創業者面對花藝商業圈需要有一個充分的了解,這樣我們才能夠讓自己的花店適合所處的花藝商業圈。除了要了解外在的行業條件,還要及時調查顧客的實際需求。這有就是花店經營狀況、同行業競爭狀況、花店的地理條件以及相關法規等,都是影響花店在花藝圈競爭實力的重要因素。
B. 如何開一家花店,開花店前的准備工作
①開花店前:了解當地鮮花市場,花店周邊環境和客戶群體,了解花材,學習花藝
去看看當地市場對鮮花的需求情況,主流鮮花是什麼,看看最大最好的那幾家花店就基本清楚
開花店位置的周邊環境也要了解,周邊有些什麼小區、商場、醫院、購物中心等
這個決定了你的花店風格,如果小區多就風格溫馨一些,產品主打家庭插花;如果靠近醫院,風格就簡單一些,產品主打問候送禮;如果靠近購物中心,風格就時尚,產品主打情感表達送花。
②開花店中:多去拓展花店周邊客戶和日常大客戶,維護客戶關系,穩定收益
有養花插花習慣的人會一直有買花的習慣,不喜歡插花養花習慣的人需要很長時間來培育習慣
養花習慣的人對一家花店體驗好,會一直買,日常真誠禮貌待人,偶爾贈送一些小禮品問候之類的維護好這批穩定客戶,還有花店周邊的銀行、購物中心等大客戶日常會有固定訂花的習慣,可以去拓展一下。
③開花店後:每日收益和損耗計算,及時止損,保證收益
鮮花是快速消耗品,無論怎麼養護,長時間賣不出去就是損耗,記錄好每種花的保存時間,如果快到期了就低價賣,或者送給客戶,不要留著成為損耗,每天損耗的鮮花都記錄好成本,這些很容易被忽視,但是非常影響花店收益。
這里有張圖,你可以看看,個人收藏的,覺得很詳細了
C. 我想開一個鮮花店。我想了解一下如何插花,搭配花。如何讓鮮花的保質期延續到最久,,如何開展更全面的工
這個問題很大。
插花:一般要去花店或花藝學校學習的。
鮮花保鮮:要做到每天對花剪腳,換水,有必要的話要加專門的保鮮劑。
營銷方面:可以做零售,最好找一些單位合作。
資金:看你店的定位,普通鮮花店只做鮮花和一些盆栽的話,首期一般3、5萬就夠的,進貨是花瓶和包裝材料,還可以進些小玩意,平時鮮花每次不必進太多,幾百塊錢的貨就行了,除非接了大訂單。再加2\3萬流動資金就可以了。
利潤方面:做高端的話利潤可觀,也可以做普通的,薄利多銷。
開鮮花店要耐得住寂寞,不象其它的便利店,小食店,一開張就有進賬,一般頭幾個月花店都會比較難過的。
另發一些個人經驗以供參考:
開花店前的計算
1,花店的資金周轉
很多人以為開花店投資很小,見效很快,不至於賠錢,那麼有這種想法的朋友你可錯了
要知道花店雖小但五臟具全,開花店就如同養花,一盆花沒多少錢,但要把花養好可會花不少錢的
你的第一次上貨費用是多少呢
你的不可消耗品的存貨是多少呢
你的流動資金是多少呢
你的營業銷售不好,那麼在以後的幾次上貨應該是多少呢
一般前3個月屬於養店,基本不會賺什麼大錢,如果你的花店上貨的話,基本第一次要500到1000元的鮮花,而基本上最少也要1周上次貨,以後的補貨要300元左右,第一個月你的上花的錢在2000元做有,你的店裡要有員工,你自己會做花的話,可以省掉大工,自己不會的話,要請大工一般在1000元到2000元,當然有些質量不好的大工800也能請,小工的話,500元(國家規定的最底工資標準是550元),你每個月要交國稅和地稅是500到1000元(看國家怎麼給你算了)鮮花用水和用電,加你的電話費估計你省點的話300元應該是,製作海報,名片,和基礎辦公用品損耗估計要最少100元,你個人吃飯和日常開銷算500
這樣計算你請大工要總共是5000元左右,不請的話開支是4000元,加上你每個月你的房租3000最少你每個月的開支是7000元
你每天要保證在240元利潤才可以,我給你算30%的利潤,你每天要銷售在700才能持平,這還沒算你的工資
按你現在開店,估計在3月以前,你每個月的平均銷售會在500元/天左右,過了3月就基本進入淡季,我還按你做的很努力很用心,你的銷售比旺季還好算700/天,這樣一年後你的虧損是3萬,由於你沒有足夠資金交下一年房租,就宣布你出局了,小姐你肯定腸子都後悔死,因為你這一年裡沒有休息,沒有節日,每天要早起來上貨,白天要看店,擔心員工從帳上拿錢,擔心今天沒有生意,擔心花都謝了,晚上要回去算帳,計劃明天上的貨。接了大單你害怕做不好,接了小單利潤又少,一年的時間在看看自己,好久沒有認真的梳過頭,不記得上次是什麼時候享受了沐浴,自己的手被玫瑰的刺已經劃的不成樣子。最讓人傷心的事,你所有的資金都沒了!
花店小,賠錢不是一次的,是一點點蠶食,等發覺的時候,自己已經沒了!
小心投資,計劃分配,精心管理,用心經營,技術完善!
2,花店的空間使用率
一般大家開花店租用的鋪面都比較小,即便比較大的花店在空間使用上也不能忽視,
空間的使用對於花店來說主要是由
商品的陳列區,商品的貨架,工作台,收銀台,垃圾處理區,和庫房幾個部分組合起來的
商品的陳列區一般是把成品的花籃,花束,以及花藝作品展示的地方,這種地方主要的是要有好的背景,和適合商品的燈光
商品貨架,是指花瓶,禮品,以及花店銷售的其他相關成品可以放在貨架銷售,另外在經營鮮花的朋友,還有鮮花架,商品注意是陳列的便於顧客挑選,分清主次,燈光的選擇也是很重要的
工作台,是插花技工在處理花籃花束,還有包裝時的工作區域,在這個區域里,要把包裝器具和材料設置合理,便於操作,便於打理
收銀台,一般花店也把這里作為辦公區域,接收定單,填寫資料,以及收款的區域,這的空間不一定要很大,要麼把空間獨立割開,要麼就把這裡布置的很有味道,成為店裡的特色展區
垃圾處理區,一個小小的花店一但生意好了,垃圾就是一大問題,在好的地段,垃圾要定點回收,或者是要自行處理,一天鮮花在早上上貨後,修里的垃圾會有很大的一部分在插花籃做花束的時候也會產生大量的垃圾,在店裡四處都是美麗的鮮花,那麼垃圾的處理就要巧妙的做到遮擋和裝飾
庫房,有些人的店小無法設立獨立的庫房,但花店的很多資材要提前准備好,這些東西長會被聰明的店主利用牆壁,頂棚和地面的空間來進行儲存
提高店內的空間利用率,也是在提高花店的潛力市場,布置得當,可以提高花店的知名度和整體形象
花店開業前的准備分析工作
市場分析:
商品在市場上的類別,定位,市場佔有率,顧客對市場商品的認知和需求;對自己商品的明確定位,自己實力的恰當估量,尋找市場突破口,營造特色營業;
已開發市場:對於市場的總體調研,行業的總佔有率,平均佔有率,以及市場的重點佔有;對於市場供需的初步了解;
潛在市場(未開發市場):對於市場的整體分析,對於可開發市場的攻擊策略,對於已開發市場的競爭策略,以及對於長期市場的潛力開發策略。
店面設計上:
注重標牌;整體顏色;周邊環境;夜間照明;外部透明玻璃設計注重透明度,光線對比及感光等。與內部主題的合諧統一。(夜間防盜設施在日常和晚間的裝表作用)
櫥窗設計:
如多姐或大型櫥窗注意,商品的顏色搭配或級群設計的搭配和設計時要製作櫥窗主題。
櫥窗的設計依據內部格局,陳列等做出合適的外在表現力,小型櫥窗應該重細節,修飾特色。
室內設計上:
在裝修注意室內的光線和架構中的留口,區域劃分和商品布局,或主線商品陳列;
工作區、作品展示區、商品陳列區、庫房,注意裝修的細節,水、電、下水、房的通風、防塵、日常安全等。
花店在經營中
鮮花的日常進貨渠道;
鮮花日常銷售中的損耗平衡點;
花泥、花籃、包裝紙、和工具資材的損耗計算;
防真花的定期防塵、使用的剩餘花材處理;
花器的日常損耗;
及明處理,及時補缺,做好日常統計,預測上貨側重及趨向;
帳目清晰,做好月結、日結、
花店宣傳業務:
市場廣告投入:
2、自我廣告——門面廣告、節日海報張貼、標志性建築、特色陳展
3、傳單 ,4、新聞廣播媒體 ,5、名片 ,6、交際 ,7、街頭廣告牌
8、連辦活動 ,9、網路信息的應用 ,10、潛在廣告——口碑(服務+商品)
運營資金:
廣告設計所需的資金儲備
花材、花器、人工等
大型客戶所需的周轉資金
客戶管理
資材材備 ,簽單的資金周轉 ,樣口設計的種類費用 ,設計效果圖的製作 ,定期的客戶反饋
定期客戶的造型維護處理及撤換處理 ,定期資金收回
各項單據:
1、訂購單(日常訂單、禮儀慶典訂單、簽單客戶訂單、包月-包年客戶訂單等)
2、配送單 ,3、會員登記 ,4、會員卡 ,5、客戶資料表 ,6、商品價簽 ,7、合同合約
8、卡片(紙卡、標牌) ,9、支出單據 ,10、發票 ,11、收據 ,12、證明
節日策劃:
製作商品的班底(製作限量) ,配送隊伍 ,合作夥伴的設立(聯手運作) ,廣告的再投入 ,海報
必要的風險投入資金(擴大客戶群用途),完整的策劃過程:前期策劃—節日中的具體分工—後期總結
定單處理:
前期備貨按明製作後期客服回收花器
D. 從花店買的玫瑰花要怎麼養
影響玫瑰的鮮花花期的主要因素是:溫度。濕度。細菌繁殖。濕度不高版會影響鮮花的色澤權,也不是很重要。相對來說細菌的繁殖是影響鮮花花期的最終要的因素,過多的細菌會影響鮮花吸收水分,從而導致玫瑰軟頭,變色。
修剪掉玫瑰花上面的葉片,只留下幾片靠近花朵的葉子,然後再將玫瑰花的切口剪成斜的,最後將它插到花瓶當中養護即可;將處理之後玫瑰花插到土中,然後放到陰涼的地方養護即可。
(4)花店維護擴展閱讀:
玫瑰的生長習性:
玫瑰為淺根性植物,萌櫱力強,性喜陽光,耐寒、耐旱,適應性較強,但在遮陰和通風不良的地方生長欠佳,開花稀少,造成徒長。玫瑰不擇土壤,但在深厚肥沃,排水良好的中性或微酸性輕壤土中生長最好,微鹼性土壤也能生長。玫瑰怕澇,積水時間稍長,枝幹下部的葉片即易黃落,嚴重水澇會使整個植株死亡。
玫瑰系溫帶樹種,耐寒,耐旱,對土壤要求不嚴,在微鹼性土地能生長,在富含腐殖質、排水良好的中性或微酸性輕壤土上生長和開花最好,最喜光,在庇蔭下生長不良,開花稀少,不耐積水,受澇則下部葉片黃落,萌櫱性很強,生長迅速。
E. 開個花店需要注意哪些細節
開個花店需要注意哪些細節
注重標牌;整體顏色;周邊環境;夜間照明;外部透明玻璃設計注重透明度,光線對比及感光等。與內部主題的合諧統一。(夜間防盜設施在日常和晚間的裝表作用)
各項單據
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1、 訂購單(日常訂單、禮儀慶典訂單、簽單客戶訂單、包月-包年客戶訂單等)
2、 配送單
3、 會員登記
4、 會員卡
5、 客戶資料表
6、 商品價簽
7、 合同合約
8、 卡片(紙卡、標牌)
9、 支出單據
10、 發票
11、 收據
12、 證明
節日策劃
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製作商品的班底(製作限量) ,配送隊伍 ,合作夥伴的設立(聯手運作) ,廣告的再投入 ,海報,必要的風險投入資金(擴大客戶群用途) ,完整的策劃過程:前期策劃—節日中的具體分工—後期總結。
訂單處理
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前期備貨 按明製作 後期客服 回收花器
F. 花店店長應該做什麼
有許多店長對自己的角色是這樣認識的:一個店就象是一個家,店長就是這個家的家長。家長要操心這個家的所有問題,人員、貨品、衛生、陳列……方方面面都要照顧到,任何一個小的細節考慮不到,就有可能給工作帶來不良影響。 更多的老闆則希望店長是一名優秀的導演。店面是一個表演的舞台,店堂內的硬體設施就是布景和道具,而花店一年四季不斷變化的花材和商品構成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事,講給每一位光顧的客人。故事講的好不好,客人愛不愛聽,全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。 無論哪種說法,都表明了一個觀點,那就是店長是一個店的領導者,是花店文化信息傳遞的紐帶,是花店銷售政策的執行者和具體操作者;是花店的代言人,是店鋪的核心。 因此,店長需要站在經營者的立場上,綜合的、科學的分析店鋪運營情況,全力貫徹執行花店的經營方針。執行花店的品牌策略,全力發揮店長的職能。 店長的工作職責: 1. 了解品牌的經營方針,依據品牌的特色和風格執行銷售策略。 2. 遵守花店各項規定,執行上級指示,完成老闆下達任務。 3. 負責管理花店的日常工作,監督考核員工的工作表現,及時反映員工動態, 並對員工進行培訓。 4. 負責盤點、帳簿製作、商品交接的准確無誤。 5. 負責店鋪內商品補齊,商品陳列。 6. 協助老闆處理與改善花店運作的問題。 7. 協助老闆與所在地區周邊人和店之間溝通與協調。 8. 定時按要求提供花店公關推廣活動。 9. 了解周圍花店銷售情況,登記並提供每天店內客流量資料。 10. 激發員工工作熱情,調節花店購物氣氛。 店長的工作重點: 作為一個店長,她不能定位為促銷員或領班,她的心態就是老闆,如何培養這種心態,這跟花店的文化、體制有很大關系,這是管理藝術, 士為知己者死; 作為一個有責任心的店長,對於每天的工作細節,都要留心。 店面營運通常分為三個時段。 營業前: 1. 開啟電器及照明設備。 2. 帶領店員打掃店面衛生。 3. 召開晨會: ① 花店政策及當天營業活動的公布與傳達。 ② 前日營業情況的分析,工作表現的檢討。 ③ 培訓新員工,交流成功售賣技巧。 ④ 激發工作熱情,鼓舞員工士氣。 4. 點貨品,花店要清點備用金。 5. 核對前日營業報表,報告老闆。 營業中 1. 檢查員工儀容儀表,整理工服,佩帶工牌。 2. 花店的店長需督導收銀作業,掌握銷售情況。 3. 控制花店的電器及音箱設備 4. 備齊包裝紙、包裝袋,以便隨時使用。 5. 維護花店、庫房、工作台的環境整潔。 6. 即使更換櫥窗、花藝展示,商品陳列。 7. 注意形跡可疑人員,防止商品丟失和意外事故的發生。 8. 及時主動協助顧客解決消費過程中的問題。 9. 收集市場信息,做好銷售分析。 10. 整理花店資料及通知,做好促銷活動的開展前准備和結束後的收尾工作。 營業後 1. 核對帳物,填寫好當日營業報表。 2. 營業款核對並妥善保存。留好備用金。 3. 檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患。 4. 花店檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。 人事方面 1. 有權利參與營業人員的招聘、錄用的初選 2. 有對員工給予獎勵和處罰的權利。 3. 有權利辭退不符合花店要求或表現惡劣的員工。 4. 有權利根據員工表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。 5. 有權利對員工的日常工作表現進行檢查和評定。 6. 有權利對店內的突發事件進行裁決。 商品方面 1. 有權利對花店的配貨提出意見和建議。 2. 有權利拒收有質量問題的商品 3. 對店內的商品調配有決定權。編輯:浴花人
G. 花店生意冷清怎麼辦
首先,要做的,就是找出原因所在,然後,做針對性的解決方案版,再調整下,就權行了。要是不知道從找原因,就先把網上的一篇文章看了,是:劉珍儷的花店翻身經驗。裡面有很多現成的花店實用經驗,直接拿來用就行。能說的就這么多,畫了5分鍾寫完,希望能幫到你。
H. 從花店買回來的花如何保養
1、加入食抄糖,可以保險鮮花。
2、用針筒注射營養液,可以保險鮮花。
3、用汽水,可以保險鮮花。
夏天喝的汽水,稀釋兩三倍以後,就是不錯的營養保鮮液,這種保險液放到鮮花的根部,能夠讓它恢復新鮮。
4、利用保鮮劑,可以保險鮮花。
購買市場上銷售的保鮮劑如酒精,在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌用,只有水不腐爛,植物才能吸水保鮮。
5、保持水質清潔:
每天換水,每天剪根露新茬,泡水的地方去掉多餘的葉子。
6、水中剪切法:
把脫水花枝在水中剪一下根,利用深水水壓高及在水中導管不被空氣堵塞原理,使脫水花枝得以恢復。
7、通風,是天然的保鮮鮮花的作用:
鮮花很多時凋謝是因為鮮花沒有得到氣體的流動,讓它的枝幹保持清爽,然後默默地死去,葉子和裡面的組織就開始腐敗,通風,可以有效地避免了這一點。
I. 求助開花店技術
不管開什麼店,都需要考慮到成本及利益問題,就花店而言,選址,進貨,銷量,維護及店員都需要進行考慮,以下信息可以作為參考
開家花店--花店地址必備條件
1.必須有雙向交通,機動車可以方便通行、停靠。受交通管制的墳不好開店,滿足不了大 額商業用花。
2.周圍有大的建築物可以輻射,如大的寫字樓、商場,這樣能夠增加即興購買的客源。
3.如果有居民區的話,可以保證散戶購買。
4.開花店一般需要時間的積累,客戶生意的穩定,所以選址應該考慮店面的長久性。
在選擇花店地點時,以上幾點最應該滿足兩點。
開鮮花店(零售店)最初包括店面選址、租金、裝修和進貨資金四部分。投資規模要根據店面的租金而定,根據情義花卉公司介紹,規模在60平米左右的花店投入要在10000元~20000元,中國鮮花網方天先生介紹在北京南城開一家30平米左右的花店月租金約為3000元~5000元。以30平米為例,裝修費用一般在5000元。保鮮櫃、剪刀、噴壺等必要設備的投入在3000元。30平米的花店需要花藝師一名,普通員工3人~4人。花藝設計是立店之本,所以在店中花藝師水平很是關鍵,一般花藝師的工資在1000元~2000元,普通員工薪金約為800元。
開鮮花零售店又不一樣了。據玉泉營花卉市場北京吉祥花卉中心的田甜小姐介紹,開一個15平米的鮮花批發店開始要交納50000元的入場費(其中包含買攤費和其他一些費用),每月交市場3000多元的攤位費,這其中包含水電費和其他一些簡單的設施費。簡單裝飾3000元,除此之外還要交納300元左右的稅費。15平米的店要聘一個花藝師1000元~2000元(店主自兼除外),兩個普通員工,工資在500元~800元,每天流水約在700元~1000元左右,由此我們也可以估算出開一個鮮花批發店是否賺錢了。
與鮮花有關的數字?花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外,它還可以開發人們的想像力,使人們在相互交流時更含蓄、更有品位。現在我們的花卉市場景況如何呢?據北京花卉協會鄭先生介紹,2002年北京鮮花市場的消費約在5.51億元。記者走訪了幾家鮮花店,每家鮮花店銷售額每天流水在700元~1800元不等,北京現在已有花店數量約800~1000家。隨著人民生活水平和文化品位的不斷提高,人們對鮮花的需求還會加大。雖然北京14家大型鮮花市場(萊太花卉市場、玉泉營花卉市場、大自然花卉市場、大森林花卉市場……)航天橋花卉市場、建有國際上先進的拍賣技術和設施,但以拍賣方式交易的花卉只佔花卉總量的20%,而在荷蘭、日本等國家的這個數字達90%以上。由此可以估算出北京花店的發展空間還是很大。
開店方式開店方式總體來說有三種:
自己開鮮花零售店、在花卉市場內開鮮花批發店、鮮花連鎖加盟店。現在各種大型花店都可以加盟,初期的人員培訓、店鋪的裝修、選址都要經過總店的嚴格審核,並在開店之前必須簽訂《特許經營連鎖經營合同》。據中國鮮花網方天先生介紹,特許連鎖加盟商是獨立經營、獨立核算、自負盈虧,自行負責財務金融安排。加盟商應支付的費用有加盟費、手續費。加盟費須在簽訂《特許經營連鎖經營合同》後付清,具體數額是按照店鋪規模大小來收取。手續費是指開業後總店對連鎖加盟店在技術上、業務上和服務等方面持續支持所收取的年費用。
經營技巧與建議送花是一門學問,送花也是一門藝術,用花來表達的語言實在太豐富了,收花人的您可曾領會其中的深意?要送花的你,又是否有點困繞?知道紅、白玫瑰組成的花束的意義嗎?知道探病時送百合要先作些處理嗎?等等,要很好地表達和領悟送花的意義,才能更好地表達這種藝術。開店技巧主要包括熟悉行情、選擇地段、店面布置、插花藝術掌握、投資風險等。
一、技術掌握:首先要了解花語,什麼花送什麼人,什麼場合適合用什麼花,過什麼節送什麼花,開業花籃、花車的製作,婚慶、喪葬的花籃、花圈的製作。很簡單,一本介紹插花用書便解決問題。總之,經驗就是熟能生巧。
二、店址的選擇:這是開花店的關鍵。因為零售利潤在花卉業中可達50%-80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮,店址在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6~9月淡季對整個業績的影響,二是從擴展批零業績的提高考慮,因為批發利潤大概在10%~30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發一條街,或花店比較集中的街區。另外?在選址時還要考慮房間的門窗是否足夠大,將來換成玻璃門窗,以展示花店內部的容顏。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由於顧客購物的從眾心理,批發貨量大、價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發客戶。
三、店鋪裝修:花店的裝修主要體現在花團錦簇這個詞,要達到這個目的,只需一個辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束花也變為兩束花了。當然為了體現花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當選擇粉紅色燈管點綴。另外,作為批零店。可考慮店面前庭適當裝修後,後庭做倉庫用,以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一做廣告效益,二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。
四、進貨渠道:鮮花的質量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產自銷的貨源,可使你的利潤空間得到最大保證,現在北京鮮花批發市場有花鄉、亮馬河、萊太、玉泉營、航天橋、大自然等幾家,如果你有條件的話還可以和我國最大的鮮花產地雲南的花卉市場來合作進行鮮花空運、托運,以此委託他們來把握貨源質量第一關。總之,積極的花店要以走價格+質量+服務為宗旨,贏得客源。經營策略21世紀不管哪行哪業都沒有空白市場等你開發,不管經營哪行信譽都是關鍵,一靠花卉質量價格,二靠服務質量,批零店如果花卉質量價格由供貨商把關的話,作為店主主要靠服務質量。北京芳芳花店的王女士說?如果自己開店不如先作一個免費送貨上門的承諾,無論對於批發商還是零售商,此項售前服務,會為你建立一個逐漸、擴大的信譽體系客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃。除此之外,北京吉祥鮮花店經理的經營策略是無論哪個城市,星級飯店的鮮花布置,都是一個很好的業務,3~5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業務的市場。 新開花店必讀:一個智者的投資比例:自身收入狀況+收益前期+抗風險能力
開設鮮花店,一般要考慮選址、注冊登記、店面規模、經營品種、進貨渠道、日常費用、市場風險等各方面的問題。
地理位置。這對商家的重要性不言而喻。按照常理,哪裡開的花店少,就在哪裡選址,這樣可以避開同業之間由於距離很近而導致的過度競爭。但必須注意的是,店面要麼選擇在鬧市繁華區,要麼選擇在周圍有居民社區的交通方便處。根據記者的走訪調查,那些身處背街小巷中的鮮花店效益往往很差。另外一種思路是,選擇已經具有一定規模和名氣的花卉市場入駐,很容易在短時期內產生一定的效益。但要做的思想准備是,必須面對比較激烈的市場競爭。
從選址上,應選擇交通便利人流大的地方,如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區域里的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處,就是在鮮花消費淡季時,醫院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。
選址完成後就是標牌設計、店面裝修和布置問題了。店面招牌設計應簡潔、明快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目,它的設計要為以後發展連鎖店打下基礎。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主,適當地動用點歐式鐵藝能提高花店的品位。商品有陳設應少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。這點非常重要。
在經營范圍上,花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主,根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務,以提高花店的綜合經濟效益。如果經濟實力有限,可採取資本運營的方式與花店業務相聯系的單位或個人合夥經營。
花店經營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環境,使消費者心情更加愉快;花店服務社區,可使消費者享受更快捷的服務。
經營花店時,品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足並感覺到方便後,他下次就會再來。作為經營者要不斷地提高花藝水平,來適應日益提高鑒賞水平的消費者。花店注意學習積累知識和技能,和同行交流,據自身經濟情況,有選擇性地參加各種短期培訓的學習,以吸取他人之長。要不斷創新,主要體現在花藝設計中這也是花店創立服務品牌,創花店特色之源。
花店的服務貫穿在經營過程的始終,它直接關繫到有無「回頭客」,關繫到市場佔有率,我們的消費者大多數在消費鮮花時不知道花語。所以花店要引導消費,另外為適應少數消費個性化的需要,上門為其布置廳堂,進行花藝設計。售後服務主要體現在教會消費者養護、保鮮知識,經常性地訪問客戶,掌握其消費新要求、新動向,向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等等。
好酒也怕巷子深,所以,花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。