故鄉有麻花店嗎
『壹』 石家莊買麻花
當地的蛋糕房、西餅屋還有大點的超市裡都有賣的，可找服務人員問一下，
橋西區誼聯街的益康蔬菜超市應該有自己店裡加工的麻花不錯，要買小麻花，比較酥脆香可口
祝你好運、、、、、、、、
『貳』 開麻花店要的手續是什麼
營業執照 衛生許可證 食品流通許可證 還有從業人員的健康證
『叄』 麻花是從哪個朝代開始有的
麻花是一種油炸食品，男女老少都愛吃，酥脆香甜的味道真叫人吃不夠，難怪早有人形回容說「嚼著驚動十里人答」了。然而對於饊子麻花的來歷與傳說很多人就不一定知道了。
饊子古時候稱寒具。2000多年前我國著名的愛國詩人屈原寫的《楚辭.招魂》篇中，就有：「粔籹蜜餌，有餦餭兮」的句子。粔籹蜜餌、餦餭是什麼東西？宋代林洪考證：「粔籹乃蜜面而少潤者」，「餦餭乃寒具食，無可疑也」。唐代詩人劉禹錫曾寫過名為《寒具》的一首詩：「纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。」
但有人說這不是劉禹錫寫的，而是蘇東坡為一個賣「寒具」食的老太婆寫的廣告宣傳詩。且不管誰是原作者，但這首詩卻把「寒具」這種油炸食品描繪得活靈活現，大有呼之欲出之勢，足以令人垂涎欲滴了。那麼寒具究竟是什麼？明代李時珍的《本草綱目.谷部》中十分清楚地交待說：「寒具即食饊也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環釧形，……入口即碎脆如凌雪」。可見饊子麻花的古老非一般食品可與之媲美的了。
如果屬實的話，那麼推測麻花是在戰國末期甚至更早就出現啦
『肆』 昆明有麻花嗎
昆明的麻花是裝在麵包車上面賣
芝麻花生的都有``你要多少``
『伍』 桂發祥麻花店在哪裡
天津「三絕之一」，名頭可是「響當當」的。麻花口味「很多」，專每一根都「很大隻」，屬而且「重油重糖」，吃起來「香噴噴」、「脆生生」。
天津十八街大麻花總店在天津河西區前進道25號增1號
天津十八街大麻花老店在天津河西區大沽南路566號(利民道口)。
『陸』 中國最好吃的麻花在哪裡
當然是天津的大麻花了~麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱「鉸鏈棒」。有甜、咸兩味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的區別。 原料配方(成品約168隻，重約6公斤) 麵粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 鹼粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明礬0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，如制鹹味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。 製作方法 1.疏鬆劑的調配：明礬加冷水0.1公斤，鹼粉加冷水0.35公斤，分別化成溶液，然後再將鹼水徐徐倒入礬水內，用鏟進行攪和，直攪到沒有泡沫為止。即可使用。操作時不可將礬粉與鹼粉混合在一些加水，防止濺出，影響安全。這種疏鬆劑是使酸鹼中和產生碳酸氣而膨脹，使之耗油少而產品鬆脆。 此外，用小蘇打、鹼水或酵母面團亦可和成疏鬆劑 2.面團製作：麵粉與糖、油、疏鬆劑混合均勻後，另加水約1.5公斤，調製成面團。成型前要將面團靜置40分鍾，如不靜置，調制面團時應加老酵面0.5公斤。 3.成型：將面團開塊，切成需要重量的小條，逐只搓成約40～50厘米長的細長條，要求粗細均勻。操作時要注意搓長，不要拉長，否則會使成品韌縮成「矮胖形」。搓好後雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀，即成生坯。生坯要求長短均勻。 4.氽制：油在鍋內燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動，待浮起，顏色成金黃色時即可撈起。外表如需撒用糖粉，最好在銷售時臨時拌制。如拌制過早，糖粉容易被油分潤濕，影響顏色光澤。 質量標准 顏色要求金黃或深黃，外表糖粉無溶化現象。外形應瘦長均勻，中段(除兩端)在四絞以上。食感鬆脆，無軟韌現象。含水量要求在10%以下。
『柒』 麻花是哪個朝代才有的
麻花
一種食品，把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。
最有名的是天津十八街麻花和民權貢麻花。
天津十八街麻花乃津門食品三絕之一,它的創始人是范貴才、范貴林兄弟倆。其製作考究、料精貨實。先用熱油和面,撒上桂花、閩姜、白糖、青梅、核桃仁、青紅絲等製成酥餡面,搓成酥餡條;用糖汁和面後,搓成白條;把一部分白條蘸上芝麻，便成麻條。再把酥餡條、白條、麻條合股擰，對折再擰，然後用花生油文火炸透，成金黃色出鍋，夾上冰糖塊，撒上青紅絲和瓜條等，這才成為"十八街"麻花，這種麻花不僅酥脆香甜，而且存放幾個月也不綿軟、不變質、不走味。
貢品麻花產於河南省民權縣麻花庄，已沿傳二百餘年。縣志載：清乾隆帝南巡至黃河渡口，陳風飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之，隨士奉於皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳，地方吏聞之，先作貢品進獻，受賞，欽封麻花庄。今美國際技術顧問黃臻食後，贊不絕口。1988年麻花庄貢麻花進京，參加了全國名特優產品展覽，產品供不應求，國家民委主任司馬義·艾買提親筆題詞"物美價廉"。貢品麻花系精白粉，精煉植物油烹制而成。具有"吃著香酥脆，點燃亮似燈，久貯質不變，遇水軟而松"的特點。實屬補養佳品，包裝素雅，饋贈方便。 還有南昌的石頭街麻花。
一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐邇聞名的「品香齋」麻花店。這家徐氏夫妻店，店面不大，干凈整潔，生產的蛋黃麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，顏色金黃油亮，味道酥香爽口，很受消費者的歡迎。 在南昌市眾多的麻花店中，徐氏的牌子最響，生意最好，人們常常遠道而來，爭相購買。「品香齋」就這樣逐漸發達起來。後來店鋪也從「石頭街」那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段，發展成工廠化專業性生產。由於仍舊領先手工精細細搓，保持了原有的風味和特色，至今仍得人們喜愛，大家慣稱它為「石頭街麻花」。
南方最有名氣的是重慶磁器口"陳昌銀"的古鎮陳麻花
磁器口始建於宋真宗咸平年間（公元998年），傳說明朝初年朱允炆被迫削發為僧來渝，隱避於寶輪寺，故將原「白岩鎮」改名為「龍隱鎮」。清朝初年，因盛產和轉運瓷器，而得名磁器口，作為嘉陵江邊重要的水陸碼頭，那經千年不變的濃郁純朴的古風，令其成為重慶江州古城的縮影和象徵， 「白日里千人拱手，入夜後萬盞明燈」，繁盛一時的磁器口，被美譽為「小重慶」。 素有巴渝第一古鎮之稱的磁器口，孕育了古鎮悠久的歷史與文化，其美食三絕中，首數的便是古鎮麻花。因其選料上乘，手工精製，具有香甜酥脆、入口化渣的特點，深受人們喜愛，其與眾不同的品質，早已倍受好評因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，深受廣大人民群眾的喜愛，是走親訪友必備佳品。
重慶市磁器口陳麻花食品有限公司在傳統的陳麻花基礎上，經科學研究，採用現代工藝，推陳出新，研製出的陳昌銀牌古鎮陳麻花有甜味、鹹味、麻辣味、蜂蜜味、低糖味五大品種，構成系列特色食品，讓你美食、文化、健康兼而得之；我們還有不同風格的精美禮品包裝，讓你能有更多的選擇
麻花,磁器口
『捌』 請問桂發祥麻花總店，內有全國部分土特產，具體位置在哪，謝謝
天津十八街大麻花總店在天津河西區前進道25號增1號
天津十八街大麻花老店在天津河西區大沽南路566號(利民道口)。
桂發祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承傳統工藝的百年老字型大小麻花老店.叫它「十八街」是因為當年這家店鋪坐落在在天津大沽南路十八街,因地而得名。
『玖』 我家鄉的特產大營麻花作文
大營麻花,始創於明代晚期,已有數百年的歷史,為油炸食品,硬面和就,配料講究,口味獨特,純手工製作.甫一向世,即風靡於豫,秦,晉三角一帶,成為達官顯貴,富豪人家待客筵賓的特色食品.由於在當時社會,白面,食油非尋常百姓的日常生活所及,也只是在喜慶婚宴,走親訪友,節日待客時偶爾品嘗,加之,麻花生產的工藝配方一直由創始者口傳心授,少與外人道.因而,使得大營麻花這一獨具地方色彩的風味食品一直深藏"閨房",具有明顯的地域性,時令性.
據載:清光緒二十八年(1902年),慈禧太後和德宗光緒帝由西安回鑾北京,路過大營,品嘗了大營麻花,贊不絕口,稱其"香","酥","脆",賜為貢品.
當晚,德宗光緒皇帝准備進膳,一小太監不慎摔了一跤,盤子上的麻花掉在地上,全碎了.後來,當地便流傳開了,"掉在地上撿不起來的,這才是真正的大營麻花……"
1958年,周恩來總理視察大營時,對大營麻花這樣評價:"這東西沒有牙的人都可以吃."
伴隨著改革開放的春風,全國各地在發展經濟大潮中,紛紛打出自己的傳統特色品牌,走出地域局限,走向廣闊市場,帶來無限商機.面對依然"孤芳自賞"的大營麻花現狀,傳承了麻花生產工藝配方的青年劉和平,經過多方考評論證,結合老劉氏麻花店多年的生產經驗,決心以炸出超巨型麻花,沖擊吉尼斯世界紀錄的方式,喚醒"沉睡"中的大營麻花產業.
2001年9月27日,老劉氏麻花店在大營村燈光球場門前上千名群眾和社會各界人士圍觀中,成功地炸出一根長2.66米,直徑0.3米,重量88公斤的當今世界上最大的巨型麻花,引起巨大轟動.中央電視台七套,四套,十套節目,《中國青年報》等多家媒體對此作了專題報道.
『拾』 三年級我愛家鄉的麻花特產作文
在串聲河畔，鹽城向南30華里有個古老的伍佑鎮。該鎮幾經滄桑，然而生產的伍佑糖麻花卻是久盛不衰。該產品既是伍佑人的驕傲，又使鹽城人引以為豪，伍佑糖麻花是著名的土特產品，』因坯形如繩，俗稱油繩。在抗美援朝期間，作為慰問品，曾送往朝鮮前線慰問最可愛的前線戰士們。
據考，伍佑的糖麻花已有近三百年歷史，其中，以古伍佑「翠雲齋」百年老茶食店經營糖麻花的歷史最為悠久，伍佑風味名點。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，取悅龍心，大獲贊許。伍佑糖麻花的味美也得益於其考究的製作方法，在生產流程中任一細微瑕疵都有可能影響到麻花的品質，而這一技術經驗也成為眾多麻花生產廠家的商業秘密，輕易不為外人說道。糖麻花的麵粉須由優質小麥精磨細作而成，糖、油、發酵粉當選精品，且摻兌精確，尤其發酵溫度、發酵時長控制很嚴，酵成後的面團生坯切工講究，粗細、長短、形狀、比重都非常標准，製作時雙手揉搓力度要均勻，交叉纏繞時拿捏頗有技巧，置入油鍋前油溫要非常適宜煎炸，入鍋麻花浮出水面後，要細觀其色，再挑揀合適的撈起，置入溫油中慢煎，這一過程火候極難把握，過火則色紅、味苦、不酥，火不足，則會色次、不香、不脆，沒有多年基本功的新手是斷然做不好的