鮮花椒油怎麼用

『壹』 新鮮花椒如何製成花椒油

准備材來料：新鮮花椒、玉自米油。

1，將買來的鮮花椒，用清水淘洗干凈，放漏篩中鋪散些，晾乾水汽。

『貳』 花椒油可以做些什麼菜如何使用

花椒油是我們家每年必做得！是用新鮮的花椒做得！青花椒做得花椒版油不如紅花椒，一般我權們家是用青花椒做魚的！香但是不麻！把新鮮的青花椒放在冰箱里，冬天也可以吃新鮮的青椒魚啦！
花椒油一般是用來調味的！冷盤啊，面啊都用！
其他作用到不知道，只是花椒油多了的話，有多少人受得住那個麻啊？

『叄』 如何用新鮮花椒泡花椒油

『肆』 新鮮花椒油的製作方法

新鮮花椒油還可以用植物油炸一下新鮮的花椒，就可以做成新鮮美味的花澆油了，而且味道非常好吃。

『伍』 花椒油怎麼做

用鍋炒制花椒來油的過程很嗆人，而且源花椒油有大部分揮發的空氣中了，此方法不是太可取！！！
我們是將新鮮花椒洗凈灰塵晾乾後直接放入山茶油中泡製花椒油的——方法簡單，花椒油無損耗，最綠色（無因炒制高溫時產生不益健康的物質）。
用山茶油泡製的花椒油夠麻夠辣，每次只需放一丁點就能起到去腥味的效果！！！
炎陵農家鋪

『陸』 怎麼用新鮮花椒做花椒油

新鮮花來椒做花椒油自方法如下：

原料：

新鮮川花椒150克 生薑50克 大蒜50克 蔥白100克 八角5克 色拉油1500克

製法：

1、生薑去皮拍破；大蒜切成指甲片；蔥白拍破。

2、炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生薑、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火，晾涼後打去料渣，將油裝入容器內，即可隨時取用。

特點：油汁清亮，味麻香濃。

『柒』 怎樣做新鮮花椒油竅門

花椒油2種做法。
1。溫油做法： 就是在油尚溫的情況下就放入花椒
2。滾油：油冒煙，開後放入花椒。而且容易炸焦，起鍋速度要快。

『捌』 花椒油怎麼吃

花椒油最主要是有兩種吃法，一種是拌菜（拌面）吃，一種是調味兒

佐餐也內是可以的。

先說拌菜吃的容一個方法：涼拌菜吃起來清新爽口，大家都愛吃。其中用花椒油涼拌的菜，給人一種很清爽、鮮麻的感覺。所以配合涼拌一些清脆口感的菜蔬是最恰當不過的了。比如土豆絲、萵苣絲等等。

花椒油熗拌土豆絲：

步驟：

1. 土豆一個，胡蘿卜半根。

2. 把土豆、胡蘿卜切細絲，開水焯一下。放涼開水裡拔一下。撈出控干。

3. 按照土豆絲4份，胡蘿卜絲1份的比例放入小盆。

4. 放入花椒油適量，用精鹽少許調味。

5. 口味兒合適了，裝盤即可。

佐餐的方法：

生病的人，吃飯沒味兒不說，還容易吃出食材原本的腥味兒和壞味兒。用花椒油進行佐餐是最合適不過的了。比如蒸雞蛋羹時，稍微放入一點兒花椒油。起到提味兒，去腥的作用。

花椒油的做法：

備料：花椒30粒，花生油半兩，醬油小半碗。喜歡吃甜口的准備一勺白糖。

鍋底放少量油，火不要太大。放入花椒，攪動，使花椒受熱均勻。花椒炸出麻辣的味道的時候，倒入適量醬油（白糖）。燒兩三秒鍾，醬油燒開了，關火。盛碗里備用。

另外，花椒可以去腥、膻味道。做餡兒的時候，放入少量花椒油。可以遮豬肉的肥膩，羊肉的腥膻；做魚的時候也可以去腥提鮮。

『玖』 新鮮花椒油怎麼做花椒油

1.准備適量的花來椒，用清水沖洗一下，自去除灰塵。
2.蔥切大段，姜切大片，適宜撈出。
3.准備好要放入的調味料，清洗干凈。（香葉、草扣、草果、桂皮、丁香）
4.鍋內放入菜籽油適量，冷油開始，放入蔥、姜、蒜開始熬制。
5.逐步下入香葉 草扣 草果 桂皮 丁香繼續熬，這時廚房裡就有混合香味出來了。
6.下入花椒小火熬制油。
7.逐步的挑去下入的配料後，再繼續熬制花椒油，油冷後，找容器裝起來，隨吃隨取。