鮮花生有芽

㈠ 新鮮花生長芽以後還能不能吃

您好，不管是鮮花生還是陳花生一般長了芽的都不能吃了。

㈡ 鮮花生有點發芽可以吃嗎

聲音有點胖呀，為什麼可以吃嗎？我覺得你是一個人吃的這種新葯，發現他已經發了芽，說明他已經有反應，所以不能知道。

㈢ 新鮮花生芽怎麼保鮮

花生芽用保鮮膜或保鮮袋包裝後放冰箱保鮮櫃中5攝氏度保藏。

（一）選種
應選當年產花生，在種子剝殼時將病粒、癟粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、形狀一致的種子。
（二）浸種
花生種子在吸水量達自身重量40%以上時，才能開始萌動。浸種時間不宜過長，在20℃溫水中，浸種12～20h。浸種完畢後，在清水中淘洗l～2次。
（三）催芽
花生種仁在10℃時不能發芽，最適發芽溫度為25～30℃，在3～4天後發芽率可達95%。催芽時用平底淺口塑料網眼容器或塑料苗盤，種子厚度不超過4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免種子過熱發生爛種。
（四）二次催芽
在第一次催芽2～3d後，將催好芽的種子進行一次挑選，去除未發芽的種子，將已發芽的種子進行二次催芽，適宜溫度為20～25℃。溫度過高，生長雖快，但芽體細弱，易老化；溫度過低，則生長慢，時間長易爛芽或子葉開張離瓣，品質差。苗盤疊放，每5盤為一摞，最上面放一空盤，空盤上蓋濕麻袋或黑色薄膜保濕。每天淋水3～4次，務必使苗盤內種子澆透，以便帶走呼吸熱，保證花生發芽所需的水分和氧氣，同時進行「倒盤」。盤內不能積水，以免爛種。6～7d後即可採收。
花生芽生長期間始終保持黑暗，播種後將苗盤疊起，蓋上黑色薄膜遮光，在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長得肥壯。
（五）採收
發芽時胚根首先伸長突破種皮，同時胚軸也向上伸長、變粗。食用標准為：根長為0.l～1.5cm，乳白色，無須根。下胚軸象牙白色，長1.5cm左右，粗0.4～0.5cm。種皮未脫落，剝去種皮，可見乳白色略帶淺棕色花斑紋的肥厚子葉，在正常情況下一般每1kg種子可產3kg的果芽。

㈣ 帶皮的新鮮花生有長牙的還可以吃嗎

吃發來芽花生時一定要注意觀察自它有沒有霉變。發芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關系，但發芽花生米感染黃麴黴素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽，那是絕對不可以吃的。

㈤ 新鮮花生米怎麼新鮮花生發芽能吃嗎

發芽與霉變是兩個概念，花生發芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生發的內芽容營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。 在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜，但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生，實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,而能發芽,說明花生處於潮濕多水分的狀態,這樣的花生容易發芽長霉,感染黃麴黴。.所以說,發芽沒有毒,但發芽時伴隨霉變則會形成有毒的黃麴黴素,可以致癌，不能吃。而發芽與長霉是在花生含水量較高的共同條件下發生的.故雖然沒有互為因果的關系,但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.因此在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生不要吃,但吃了幾顆並不是馬上就會中毒. .
所以，如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。但是如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽那是絕對不可以的吃的。

㈥ 新鮮花生發芽了可以吃嗎請求專家解釋！！謝謝！！

發芽與霉變來是兩個概念，花生發芽就自像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生發的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人...

㈦ 新鮮花生發芽了還可以吃嗎

可以。

發芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且營養價值比花生本身還要版高，其中的白藜權蘆醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出幾十甚至上百倍。

花生發芽後大分子蛋白質被降解為更容易吸收的氨基酸，脂肪因為被消耗而含量降低，維生素含量卻大大提高了，其它的所有營養成分都變得更加容易吸收了。

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注意事項：

1、吃花生有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配，因為相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。

2、花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養成分和葯用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃麴黴菌，也易於消化吸收，食後對人體健康有益處。

3、花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

㈧ 帶殼的新鮮花生發芽能吃嗎

花生自古以來有長壽果的美譽，營養價值很高，同時深受人們的喜歡，但是有99%的人都知道，花生在泡發後效果是翻倍的，因為花生發芽之後就像是黃豆芽綠豆芽一樣，不僅可以食用，還能有效降低心臟病，但是發芽的帶殼花生，究竟是怎麼樣吃，有沒有毒，這是很多人關注的問題。

花生芽的功效及吃法

花生自古以來就有"長生果"的美譽，營養豐富，深受人們喜愛。但99%的人都不知道，將花生泡發芽了再吃，營養翻倍，功效驚人！

花生泡發芽之後的神奇功效
人工發芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養很好，有多種保健功能。據查，常吃發芽花生的人心臟病發病率很低。花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質，具有抗氧化、抗老化和保護心臟的功能，而發芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個國家和地區在開發白藜蘆醇的原料和制劑，被喻為繼紫杉醇後又一個天然抗癌葯物。吃發芽花生不僅無害，而且有益健康。
土豆發芽有毒，為什麼花生發芽營養加倍
大家都知道土豆發了芽就是發霉了，食用的話會使人中毒，因此民間傳說發芽的花生也不能吃，認為發芽的花生常伴隨發霉或霉爛，而霉變花生往往由黃麴黴菌引起，黃麴黴毒素是致癌物，故不能吃。
其實，花生發芽和霉變是兩個概念。將花生泡發芽指的是正常條件下（合適的溫度、濕度和空氣）發生在花生體內的生理變化。因此，發芽的花生是可以吃的。而且花生發的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。
發芽花生需注意以下幾點：
1、花生的發芽條件與黴菌的發生條件相仿，花生貯蕆時如出現合適的溫度、濕度和空氣條件，就會發芽，也會霉變，易感染黃麴黴，因此這種發芽時有霉變的花生是不能吃的。人們用肉眼就可以看到花生表面的黃色霉點，即使沒有發芽的花生，儲藏過久也有感染黃麴黴的危險。
2、人工發芽的花生，經過嚴格挑選、清洗，工具和過程都經過消毒、去雜、去霉爛，所以花生芽菜可以放心食用。
3、有人在觀察中還發現，經黃麴黴素感染的花生幾乎不會發芽，這樣就基本上排除了發芽花生不能吃的疑慮。
如何正確將花生泡發芽？
將花生放在干凈的水中泡一夜，然後撈出，放在笊籬里，上面蓋上一塊潮濕的紗布。在溫度適宜的情況下（25℃左右），大約半天，花生就發芽了。
花生只要一發芽就可以吃了，千萬不要把芽發的太久，否則食用起來口感會差很多，像吃豆芽菜似的，完全沒有味道。
泡好的花生芽吃起來特別嫩、脆、爽，可以把它當零食，沒事吃一點，受益多多。如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽會脹肚子，建議將泡好的花生用開水過一下。

㈨ 鮮花生長芽可以吃嗎

不許哦
有毒