清油鮮花餅

1. 雲南鮮花餅哪個牌子最正宗

在雲南的鮮花餅復牌子各有千秋。制嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技有限公司利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有雲南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。

順便分享一下鮮花餅的具體做法，不要問我為什麼，廠長是我表哥。

雲南鮮花餅主料玫瑰花瓣、蜂蜜、糖輔料麵粉、黃油做法編輯1.餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可
2.酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團，分成等分即可
3.油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成面團，也分成等分
4.酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5.將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成面團
6.將餡料分成等份，放在面團上
7.將餡料包好，團成團
8.碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的面團上
9.烤箱預熱，150°中層烤30分鍾

2. 我想著鮮花餅的主要食材不就是鮮花嘛，不知道花miao鮮花餅裡面還有其他的什麼嗎

不要認為花miao鮮花餅的名字里有鮮花，就覺得裡面的主要食材只有鮮花。其實麵粉、雞回蛋、花蜜和食用油對鮮花餅來說答也很重要，白砂糖、黃油、杏仁粉等輔料也是不可或缺的，所以一款好吃的鮮花餅背後，是這么多食材的共同功勞。

3. 鮮花餅應該用什麼酥油

豬邊生油。鮮來花餅是以雲南特有的源食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。

4. 雲南鮮花餅哪個牌子好吃

雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。

5. 山東臨清賣的鮮花餅哪裡有皮是油呼呼的，把包裝紙都油透了，里邊的陷是粘粘的，比較甜，包裝皮上寫著清

青年橋那邊賣的就是你說的這種

6. 雲南鮮花餅哪個牌子最正宗求推薦。

常見來的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉源華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，最正宗的我覺得是花味道。

作為一個遊客買手信送家人朋友首要的還是需要干凈衛生，至於健康不健康就看不到了，建議到古城後找幾家先進行品嘗比較口味和看衛生程度，我最後選擇了花味道鮮花餅，種類挺多看起來很乾凈，店裡看好網上買官方旗艦店還便宜，直接包郵到家比我還早到。

7. 鮮花餅怎麼做好吃

主料1人份
麵粉1000克
輔料
玫瑰醬30克
白砂糖50克
食用油調和油200克

鮮花餅（電飯煲版）步驟1

要和兩種面內 A要小半盆容麵粉 放糖 食用油 水 和成面團 B 要一隻碗裝麵粉加食用油和成面團 兩種AB面團蓋上保鮮膜醒30分鍾
步驟2

炒熟的麵粉 加入玫瑰糖 葵花籽仁（炒熟的）少放一點水 攪拌均勻 備用
步驟3

兩種面各分成12份 把A面壓扁 （就是大面團）包住B面 （就是小面團）擺好備用
步驟4

把每個小面團用擀麵杖按扁 捲起來
步驟5

這就是捲起來的樣子 再用擀麵杖再按扁 再捲起來
步驟6

最後都立著放了 按扁 用擀麵杖壓扁 准備包餡
步驟7

像弄包子一樣包起來 再翻過來按扁
步驟8

我家沒有烤箱 但是電飯煲有蛋糕功能 電飯煲預熱 下餅 選擇蛋糕件 就等著噠噠的聲音 就好了
步驟9

用電飯煲安全 不用看著 但一次就能做6個 有點費電
步驟10

看起來有點白 拿出來晾涼 背面是金黃色的
步驟11

這面顏色還不錯吧

烹飪技巧
擀麵皮的時候案板上摸一點油 要不然很容易沾