擺盤用的鮮花
1. 擺盤用的花
石斛（hú）蘭
蘭科植物之一，主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和內太平洋島嶼，我國大部容分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起，石斛蘭也成為了一種觀賞植物。石斛蘭的栽培方式一般為盆栽。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，被譽為父親之花。石斛蘭的植株由肉莖構成，粗如中指，葉如竹葉花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散開，花瓣邊均為紫色，瓣心為白色。
2. 西餐擺盤頭一般用什麼花
各種蔬菜土豆製品都能做盤頭
冬久小菊
聖女迎賓
蝴蝶迎賓
聖女花籃
玉樹回瓊枝
情女花籃
雙色答爭艷
鳳尾小菊
小貓戲蝶
等待
韭花映日
貓趣
喇叭小築
金魚戲春
茄仔玫瑰
雙蝶向日
對舞
金菊蝴蝶
情人小語
花間竹葉
金魚
黃瓜扇
蜜桃小景
團圓
樂趣
晨暉
笛趣
蝦趣
心心相印
筍架
晴蜓春趣
二胡獨奏
迷月橙花
惺惺相惜
雙桃報春
春色獨舞
芒菊爭色
農家小院
金絲繞月
綠葉金星
竹梅雙目
蝴蝶冰心
青筍迎春
甜蜜的愛
竹笛迎賓
獨立韭花
四色迎客
聖婦舞藝
金鳳起舞
情侶雙蝶
比翼雙飛
甜蜜情迷
雙菊爭輝
椒菊爭艷
椒花迎賓
夕陽余韻
3. 飯店盤子上可以擺什麼花作為裝飾
1.飯店盤子上通常可以用楊蘭或紫槿花作為裝飾。
2.也有的飯店就用胡羅卜雕花擺專放，乾花不吉屬利，又沒生氣。
3.還有的飯店採用用胡姬花和歐芹雕的花。其中胡姬花一種是熱帶蘭花屬植物，歐芹一種是草本的香料植物啊。
4.其實還有飯店用心裡美（胡蘿卜）、胡姬花和下面像香菜的叫法國香菜（法香）的雕花做裝飾。
5. 另外有一部分飯店用胡蘿卜、西紅柿的皮、黃瓜等作裝飾花的材料，應用比較廣泛的是用胡蘿卜的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
4. 擺盤用的鮮花會計分類是屬於原材料還是物料
1.飯店盤子上通常可以用楊蘭或紫槿花作為裝飾。
2.也有的飯店就用胡羅卜雕花擺放，乾花版不吉利權，又沒生氣。
3.還有的飯店採用用胡姬花和歐芹雕的花。其中胡姬花一種是熱帶蘭花屬植物，歐芹一種是草本的香料植物啊。
4.其實還有飯店用心裡美（胡蘿卜）、胡姬花和下面像香菜的叫法國香菜（法香）的雕花做裝飾。
5. 另外有一部分飯店用胡蘿卜、西紅柿的皮、黃瓜等作裝飾花的材料，應用比較廣泛的是用胡蘿卜的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
5. 47種最常用的擺盤花草
擺盤裝飾，其實有很多花草可以使用，今天，我們就發布一些類花草的品種和它們的別名，如果大家要買的話，讓采購對照著圖片和名字去購買就行。
擺盤可食用花品種
旱金蓮
Nasturtium
也稱金蓮花、印度水芹，其漂亮的紅、橙、綠色能把盤子裝飾得很美觀。
蒔蘿花
Dill
也稱洋茴香，香氣近乎於香芹但更濃烈一些，味道辛香甘甜，溫和而不刺激。
薰衣草
Lavanla
又叫靈香草，它的顏色讓很多大廚鍾愛用其擺盤。
小茴香花
Fennel flower
又叫小懷香、香絲菜、茴香菜，有一種獨特的香氣。
小黃瓜花
Cucumber flower
就是黃瓜開的花，沒有別名。
日本粉紅小杜鵑花
Japanese pink flower rhododendron
無別名。
琉璃苣
Borage
又稱星星草，稍具黃瓜香味。
矢車菊
Centaury
又稱藍芙蓉、荔枝菊，其顏色頗多，有紫、藍、淺紅、白色等，其中紫、藍色最為名貴。
山蒜花
無別名。
混合菊花
無別名。
油菜花
Cole Flowers
又叫芸薹，因顏色鮮艷，常被用作擺盤花草。
金紐扣
Golden Button
又名千日菊，有較刺激的辛辣味。
嬌堇
無別名。
石竹花
Dianthus flower
又名石柱花，洛陽花，顏色多樣，絢麗多彩。
星光璀璨花
無別名。
單瓣藍茉莉
Blue Jasmine
又叫藍雪丹、藍雪花，具有淡淡的特別香氣。
扁豆花
Bean Flowers
又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。
芝麻菜花
Sesame cauliflower
無別名。
紫羅勒花
Purple Basil Flowers
又稱紫葉九層塔，略帶一點輕微的檸檬和薄荷的味道。
桔梗
Balloon Flower
又名包袱花、鈴鐺花、僧帽花。
紫錐花
Purple cone flower
又名松果菊、紫錐菊，是一種合法的保健食用花。
野蔥花
Wild onion
又名黃菊花
6. 常用來擺盤飾的花草有哪些
常用來擺盤飾的花草有珊瑚芽、西蘭花芽、苜蓿芽、紫甘藍芽、嬌堇、三色堇、金紐扣等
7. 上海菜擺盤的花是什麼花
【用途】：
紫荊先花後葉，花色艷麗可愛，常常被種種於庭院、建築物前及草坪邊緣叢植觀賞。
其樹皮花梗還可入葯，有解毒消腫之功效；種子可制農葯，有驅殺害蟲之功效。
木材紋理直，結構細，可供傢具、建築等用。
紫荊花艷麗可愛。極具觀賞性，常被用作菜品上的裝飾，使得菜品佳餚更加精緻美味。
【產地】：
紫荊原產於中國，在湖北西部、遼寧南部、河北、陝西、河南、甘肅、廣東、雲南、四川等省都有分布。性喜歡光照，有一定的耐寒性。喜肥沃、排水良好的土壤，不耐淹。萌櫱性強，耐修剪。